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瑞典留學 留學半工半讀的生活經歷

2023年08月07日

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  在瑞典已居住了約一年半,這段時間除了每天去學校坐坐、去城裡逛逛,就是在家裡睡覺、上網、做飯、學習。恕不知道,我這種生活時間長了實在也無聊,本想開間小店玩玩,無奈店鋪的事一拖再拖,適逢有老鄉介紹說某餐館請人,我把心一橫答應去試一試。
  餐館是私人開的,座位約90個,老闆和老闆娘倆人是超好人:老實、善良,倆夫妻做廚師,我和另二人做侍應員(為了大家明白,以後我用A男與B女來稱呼他們),因為我早上還要上語言課,所以工作時間只做中午餐的三個小時(其實也是我心裡打個小九九:家裡啥支出老公都負責了,我只需要賺點零花錢,有心情就買個化妝品扮靚靚就成羅,不用做太長時間),算是拿點工作經驗吧。
  於是,俺的半工半讀生涯開始羅,不......應該說俺開始AO世界了。
  第一天上班當然是先熟悉餐廳環境例如東西雜物放那裡,和熟悉菜單等,因為新人新手,大家對我都很友好,很樂意教我除了那個B女外(另文再詳)。餐廳最旺時段是十一點多到十二點多,這段時間大家似瘋了一般應付一百多位客人的吃喝等:廚房忙的似打戰、樓面忙的似打架一樣,想喝口水想上個廁所的時間也沒有,更別說休息二分鐘了,除非必要的交流,大家都沒空說話。我曾幾何時見過這樣的場面?不禁暗自砸舌。慢......別以為只是在樓面面對客人,廚房裡面還有一大堆的髒盤子刀叉杯子等等著人去收拾,因為我新人做的慢而且總被這種快速的運作弄暈頭轉向,剛開頭幾個星期里我總被派去洗盤子(俗稱洗大餅),雖然有洗碗機,但餐具進機器前還要刷洗一番,拖進去、再拖出來、分類後再搬去相應的地方使用,這可是體力活,體弱一點的怕應付不了,那個累啊。試想在樓面跑了二個多小時的活,還要去洗二百多個大小盤子、二百多副刀叉還有杯子等......,俺的天吶,以前聽朋友說:在外國做餐廳簡直就是透支生活。這話可真不假,好不容易等到下班時,俺渾身累的不成人形,見到凳子似比娘親還要親,死死地賴上不肯移動屁股。
  第二天當班,我就製造第一次錯誤:寫錯菜單,害的廚房要換菜,老闆瞪著我,面色一變,當然本人的反映也不慢,在他的話還沒跑出嘴巴之前,我馬上說:對不起弄錯了,這個飯就當我的午飯吧(要扣員工餐33克朗一頓)。於是,皆大歡喜。
  一個錯誤處理了,還有N多個錯誤陸續有來,那段時間一聽到他們叫我名,我心裡就發毛,因為十有八九又是我做錯事,頭皮發硬地跑過去準備認錯,還好老闆倆真是非常好人,知道新人難免有錯,每次都叫我下次注意就成了。成年人了嘛,被人總批評實在不舒服,我的犟脾氣又出來了,發狠地回家背菜單,練口語,直到有一天,他們又叫我,我過去一看,老闆‘覺悟’地說:哦,不是你做錯,是他們......。我心裡暗笑,悄悄地豎起二個手指打個Yes,自從那天起我基本沒再出錯,呵呵,不過這一天是我做工將近一個月的時間,我終於長大羅!!!
  做餐廳的確很辛苦,剛開始我忍受不了,向父母撒嬌說不幹了,父母一句回我:現在就受不了,以後你自己開餐廳咋做的了?我咬咬牙,拼了,哼,不給機會你少看我。
  做久餐廳,會發現樂趣多多,每天接觸形形色色不同的人、每人不同的性格與交談方式我都覺得很趣,有些客人很友好,有些很挑剔,有些特別多要求......我都從中學到不少待人接物,也觀看了人生百態。
  辛苦換來了回報,月底那天老闆給我一張紙單:這是你的糧單。我道過謝,雙手接過,瞄了一眼那時薪工資,一股熱流幾乎奪眶而出:天吶,我真想不到老闆會給我這麼高的時薪,再者,老闆沒扣那一頓餐錢。我追了上去,提醒他們說忘了扣錢(做人,還是老實點好,是不是?嘻嘻......)。老闆笑了笑:算了,第一次錯,算我們請你吃。我再次感動:錢是一回事,但我的勞動得到老闆的肯定,那比什麼都重要,是嗎?
  異鄉的第一份工作、第一次拿薪水,這一切,我將永記心中。

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