【品種類型及原產地】
屬觀賞型雞種。產於河南省開封、鄭州、洛陽等縣（市）。
1主要特性特徵體型分為4種：粗糙疏鬆型、細緻型、緊湊型、細緻緊湊型。頭半棱形，冠型以豆冠為主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、紅、白三色為主色，三色羽之間相互0形成青、紅、紫、皂、白、花等色。河南鬥雞骨骼比一般雞種發達，最突出的是腦殼骨厚，是普通雞的二倍厚。胸骨長，腿襠較寬。
2保種方式原產地建立保種場保護，國家級地方雞種基因庫（江蘇）於2001年引種進行異地保護。
【生產性能】
1成年體重與產肉性能成年雞體重：公雞平均3500克，母雞2000～3000克。180日齡半凈膛屠宰率：公雞為82.9%，母雞為84.1%；全凈膛屠宰率：公雞為77.9%，母雞為76.6%。
2繁殖性能平均開產日齡240天，年產蛋數82～121個，蛋重50～60克，蛋殼以褐色、淺褐色為多。當公、母雞配種比例為1：6時，受精蛋孵化率為85%左右。
【開發利用情況】
河南鬥雞在我國鬥雞品種中數量最多，且體大肉多、肉質鮮美，是河南省的地方良種。利用鬥雞改良肉雞在國外已有成功的經驗，特別是日本已有較多的報道。我國開展這方面的研究較少。河南省洛陽農業高等專科學校利用河南鬥雞和艾維茵雜交，結果表明其雜交一代生長速度較快，飼料報酬高，產肉性能良，特別是胸腿肌率高，肉味鮮美，達到了我國優質肉雞的各項指標要求。今後應進一步開展肉質改良方面的研究，以加強河南鬥雞的開發和利用，探索優質肉雞育種的新方法。
信息來源：江蘇省家禽科學研究所
屬觀賞型雞種。產於河南省開封、鄭州、洛陽等縣（市）。
1主要特性特徵體型分為4種：粗糙疏鬆型、細緻型、緊湊型、細緻緊湊型。頭半棱形，冠型以豆冠為主。喙短粗，呈半弓形。羽色以青、紅、白三色為主色，三色羽之間相互0形成青、紅、紫、皂、白、花等色。河南鬥雞骨骼比一般雞種發達，最突出的是腦殼骨厚，是普通雞的二倍厚。胸骨長，腿襠較寬。
2保種方式原產地建立保種場保護，國家級地方雞種基因庫（江蘇）於2001年引種進行異地保護。
【生產性能】
1成年體重與產肉性能成年雞體重：公雞平均3500克，母雞2000～3000克。180日齡半凈膛屠宰率：公雞為82.9%，母雞為84.1%；全凈膛屠宰率：公雞為77.9%，母雞為76.6%。
2繁殖性能平均開產日齡240天，年產蛋數82～121個，蛋重50～60克，蛋殼以褐色、淺褐色為多。當公、母雞配種比例為1：6時，受精蛋孵化率為85%左右。
【開發利用情況】
河南鬥雞在我國鬥雞品種中數量最多，且體大肉多、肉質鮮美，是河南省的地方良種。利用鬥雞改良肉雞在國外已有成功的經驗，特別是日本已有較多的報道。我國開展這方面的研究較少。河南省洛陽農業高等專科學校利用河南鬥雞和艾維茵雜交，結果表明其雜交一代生長速度較快，飼料報酬高，產肉性能良，特別是胸腿肌率高，肉味鮮美，達到了我國優質肉雞的各項指標要求。今後應進一步開展肉質改良方面的研究，以加強河南鬥雞的開發和利用，探索優質肉雞育種的新方法。
信息來源：江蘇省家禽科學研究所
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