| 主料 | ||
| 龍利魚300克 | 綠尖椒0.5支 | 紅辣椒2支 |
| 絲瓜0.25支 | 土豆0.5個 | 香菜若干 |
| 芹菜若干 | 青椒若干片 | 蒜頭3隻 |
| 洋蔥若干片 | 紅油2勺 | 蘑菇若干 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 龍利魚 | 克 | 249千卡 | 83千卡 | 17.7克 | 1.4克 |
| 紅辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 絲瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜頭 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 紅油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 100克 | |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 總量 | 1971克 | 干鍋龍利魚熱量/卡路里1473千卡 | |||
| 熱量1473千卡，相當于田徑196分鐘消耗的熱量...450 | |||||
干鍋龍利魚的做法，共7個步驟
1/7. 龍利魚用蒜末、薑末腌好以及其他材料準備
2/7. 素菜、龍利魚用沸水撈好
3/7. 備用
4/7. 將洋蔥、青椒、尖椒、紅辣椒、蒜頭過油爆香
5/7. 倒入原先撈好的料，加入2勺紅油，翻炒
6/7. 炒熱後，調味，準備出鍋
7/7. 裝盤，放上香菜芹菜及辣椒段即可
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