冰糖燉紅果的做法

現在是紅果（也就是山楂，總趕腳叫紅果高端大氣一些，呵呵）大量上市的時候，來上一碗冰糖燉紅果，酸酸甜甜的，生活還是很美好的~~~
所有的圖片都是用手機晚上拍的，也沒有經過任何加工，圖片感覺不太好。

主料
紅果1000克
輔料
砂糖100克	冰糖400克	水適量

冰糖燉紅果熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
紅果	克	950千卡	95千卡	0.5克	0.6克
總量	1000克	冰糖燉紅果熱量/卡路里950千卡
熱量950千卡，相當於郊遊238分鐘消耗的熱量...240

冰糖燉紅果的做法，共5個步驟

1/5. 市場上買的紅果，清洗乾淨。
2/5. 去掉紅果的梗，用刀子從中間割一圈，然後輕輕一轉就可以輕鬆取下並且沒有種，用刀子取去另一半的種子，並將另一邊的果蒂也用刀子去除。如果嫌麻煩也可以省略這步，但是會影響口感。
3/5. 將取號種的紅果倒入平底鍋中，然後倒入適量的水。小火燉
4/5. 倒入冰糖和砂糖，喜歡甜的可以多加一些。要注意攪拌，讓冰糖化開。
5/5. 當看到紅果已經軟爛，湯汁變的粘稠了就可以關火了。將燉好的冰糖紅果放在冰箱冷藏里冰一下口感更好。

小竅門

個人感覺燉好的湯更好喝，可以適量多加一點水。