銀魚
1/6. 銀魚放姜、鹽、少量油和少量米酒（個人比較偏愛酒釀）攪拌均勻
2/6. 鍋燒熱放油放薑片爆一下
3/6. 放入銀魚，把魚攤開來煎
4/6. 翻炒至七八成熟加入水
5/6. 蓋上鍋蓋中火燜5分鐘
6/6. 撒入蔥花起鍋完成
燒魚神器非米酒不可，去腥又提味
| 主料 | ||
| 銀魚250克 | 米酒適量 | |
| 輔料 | ||
| 蔥適量 | 姜適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 銀魚 | 克 | 263千卡 | 105千卡 | 17.2克 | 4克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | |
| 總量 | 376克 | 銀魚湯熱量/卡路里370千卡 | |||
| 熱量370千卡，相當於寫字206分鐘消耗的熱量...108 | |||||
銀魚湯的做法，共6個步驟
1/6. 銀魚放姜、鹽、少量油和少量米酒（個人比較偏愛酒釀）攪拌均勻
2/6. 鍋燒熱放油放薑片爆一下
3/6. 放入銀魚，把魚攤開來煎
4/6. 翻炒至七八成熟加入水
5/6. 蓋上鍋蓋中火燜5分鐘
6/6. 撒入蔥花起鍋完成
小竅門
燒魚神器非米酒不可，去腥又提味
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