亂燉一鍋香的做法

大家還記得前一陣子我連續發茄子的日誌嗎，都是為今天的菜做準備。哈哈哈就是茄子皮，我把茄子皮留下晾乾用來燉肉，真的好香呀。。。。

主料
五花肉適量	玉米適量	干茄子皮適量
滑子菇適量
輔料
蔥適量	姜適量	八角適量
醬油適量	冰糖適量	鹽適量

亂燉一鍋香熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
玉米	克	280千卡	196千卡	4克	1克
滑子菇	克	19千卡	19千卡	2.2克	0.3克
總量	596克	亂燉一鍋香熱量/卡路里2102千卡
熱量2102千卡，相當於酒保914分鐘消耗的熱量...138

亂燉一鍋香的做法，共8個步驟

1/8. 把干茄子皮。
2/8. 和滑子菇泡發洗凈。
3/8. 五花肉切小塊飛水。
4/8. 把鍋燒乾用生薑擦拭，倒入控干水分的肉煸炒至出油。
5/8. 加入冰糖繼續煸炒。
6/8. 加入醬油 料酒 蔥姜 八角。
7/8. 加入適量的開水。
8/8. 湯汁開了放入玉米 茄子皮 滑子菇 轉小火繼續燜燉 30分鐘，加入鹽繼續小火燜燉至軟爛。