主料 | ||
雞翅一斤適量 | 翅根2斤 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
翅根 | 克 | 968千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
總量 | 499克 | 燜鍋熱量/卡路里968千卡 | |||
熱量968千卡,相當于越野滑雪69分鐘消耗的熱量...840 |
燜鍋的做法,共4個步驟
1/4. 洋蔥、胡蘿蔔、山藥、青椒、切塊,放橄欖油加黑胡椒
2/4. 雞翅抄水、半熟。撈出放醬油、鹽、料酒、蔥、黑椒、辣椒腌制。也可喇花刀。
3/4. 鍋里放油、把蔬菜倒進去、再把雞翅放進去、倒少量水、蓋蓋等上汽、悶半小時。
4/4. 利用悶的時間做調料、甜麵醬、番茄醬、豆瓣醬、蜂蜜、蚝油、少量鹽、白糖。悶30分鐘過後放醬料、畫圈放,放醬料後悶15~20分鐘小火咕嘟就可以吃了、注意放醬料後中火、最後撒胡椒粉、香菜