燜鍋的做法

主料
雞翅一斤適量	翅根2斤

燜鍋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
翅根	克	968千卡	194千卡	17.4克	11.8克
總量	499克	燜鍋熱量/卡路里968千卡
熱量968千卡，相當于越野滑雪69分鐘消耗的熱量...840

燜鍋的做法，共4個步驟

1/4. 洋蔥、胡蘿蔔、山藥、青椒、切塊，放橄欖油加黑胡椒
2/4. 雞翅抄水、半熟。撈出放醬油、鹽、料酒、蔥、黑椒、辣椒腌制。也可喇花刀。
3/4. 鍋里放油、把蔬菜倒進去、再把雞翅放進去、倒少量水、蓋蓋等上汽、悶半小時。
4/4. 利用悶的時間做調料、甜麵醬、番茄醬、豆瓣醬、蜂蜜、蚝油、少量鹽、白糖。悶30分鐘過後放醬料、畫圈放，放醬料後悶15～20分鐘小火咕嘟就可以吃了、注意放醬料後中火、最後撒胡椒粉、香菜