干鍋雞脖的做法

前幾天去哇哇叫吃的干鍋牛蛙，非常美味，就惦記著自己回來做一個。被我發現了有豆豉。所以就回來找了幾個菜譜，最終加以改變，就做了我這道干鍋雞脖，味道也很美味呀~~~

主料
雞脖500克	蓮藕半個	香辣豆豉適量
輔料
土豆2個	黃瓜兩根	辣椒適量
蔥適量	姜適量	大蒜適量
料酒適量	白糖適量	蚝油適量
生抽適量	澱粉適量	蔥適量
姜適量	大蒜適量

干鍋雞脖熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞脖	克	770千卡	154千卡	17.55克	8.78克
蓮藕	克	253千卡	74千卡	2.6克	0.1克
總量	842克	干鍋雞脖熱量/卡路里1023千卡
熱量1023千卡，相當於蓋屋頂170分鐘消耗的熱量...360

干鍋雞脖的做法，共6個步驟

1/6. 先將雞脖洗凈切段，放入生抽，耗油，糖，干澱粉。攪拌均勻淹制15-20分鐘
2/6. 先將雞脖洗凈切段，放入生抽，耗油，糖，干澱粉。攪拌均勻淹制15-20分鐘
3/6. 將土豆和蓮藕切片，然後過油，炸熟後瀝油備用
4/6. 鍋熱加油，蔥姜蒜爆鍋，然後爆炒雞脖，老爸教我中火炒的，這樣不會將湯汁炒干，不加水也會炒熟雞脖~
5/6. 鍋熱入油，放入香辣豆豉爆香，然後放入辣椒段，姜蒜。再放入黃瓜和炒好的雞脖。再放入過好油的土豆和蓮藕。放少許鹽。起鍋~~
6/6. 最後撒點香菜就搞定了哈~