果香小蛋糕的做法

超大顆紅到發紫的車厘子，清甜爽口，和蛋糕完美的融合在一起，咬上一口既有蛋糕的鬆軟又有厚實的果肉，整個小蛋糕都高大上了。

主料
黃油100克	麵粉80克	玉米澱粉20克
雞蛋2個	燕麥片適量	車厘子15顆
輔料
白糖90克	泡打粉2克

果香小蛋糕熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
黃油	克	888千卡	888千卡	1.4克	98克
麵粉	克	293千卡	366千卡	11.3克	1.5克
玉米澱粉	克	69千卡	346千卡	1.2克	0.1克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
燕麥片	克	339千卡	399千卡	13.07克	8克
車厘子	克	404千卡	64千卡	1.4克	0.3克
總量	986克	果香小蛋糕熱量/卡路里2092千卡
熱量2092千卡，相當於單板滑雪332分鐘消耗的熱量...378

果香小蛋糕的做法，共13個步驟

1/13. 準備食材。
2/13. 將車厘子去核，切成小塊備用。車厘子個頭大，厚實多汁，含鐵量極高，放進蛋糕里增加口感層次，更加有滋味了！
3/13. 將室溫軟化的黃油用打蛋器稍微打發。
4/13. 加入白糖打發至蓬鬆變大的狀態。
5/13. 然後分兩次加入雞蛋攪拌均勻。
6/13. 拌勻後將所有的粉類篩入。
7/13. 繼續攪拌均勻，蛋糕糊就做好了。
8/13. 將麵糊裝入裱花帶，擠入一半入模具，接著鋪上車厘子顆粒。
9/13. 然後擠入剩餘的麵糊，蓋住裡面的車厘子，全部的麵糊占到模具的8分滿。
10/13. 撒些更小的車厘子粒，燕麥片或者一些堅果裝飾，烤出來會更加的漂亮哦。
11/13. 預熱烤箱，170℃，烤制35-40分鐘，烤制的過程中可以看到它的體積變大、膨脹。
12/13. 出爐後在蛋糕上面撒點糖霜裝飾。
13/13. 香甜Q軟的車厘子蛋糕就做好啦！切開后里面滿滿的都是車厘子，好奢侈！簡直就是治癒一切的良藥啊！

小竅門

1、全部的麵糊占到模具的8分滿。