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香橙蔓越莓軟曲奇的做法

2023年10月17日

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主料
麵粉195克雞蛋2枚黃油113克
蔓越莓干1cup香橙1個
輔料
蘇打粉0.5tsp純植物香草精1tsp白糖65克
淺色紅糖65克
香橙蔓越莓軟曲奇熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
麵粉714千卡366千卡11.3克1.5克
雞蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
黃油1003千卡888千卡1.4克98克
總量377克香橙蔓越莓軟曲奇熱量/卡路里1816千卡
熱量1816千卡,相當於瑜珈519分鐘消耗的熱量...210

香橙蔓越莓軟曲奇的做法,共12個步驟


1/12. 準備材料:麵粉195g,蘇打粉0.5tsp,雞蛋2枚,純植物香草精1tsp,黃油113g(室溫軟化),白糖65g,淺色紅糖(brown sugar)65g,蔓越莓干1cup,香橙1個
2/12. 烤箱預熱190度,將麵粉以及蘇打粉稍稍混合待用;
3/12. 將黃油跟2種糖打發以後,加入雞蛋,純植物香草精以及橙皮碎,攪拌均勻;
4/12. 撰寫製作步驟
5/12. 加入麵粉稍稍混合之後再加入蔓越莓,分等份放在烤盤上烤10-12分鐘即可!
6/12. 撰寫製作步驟
7/12. 撰寫製作步驟
8/12. 撰寫製作步驟
9/12. 撰寫製作步驟
10/12. 撰寫製作步驟
11/12. 這款屬於軟曲奇餅乾,口感更加鬆軟,黃油的比例相對較少,也更加健康!
新鮮的香橙皮,與蔓越莓相互融合,使得這款曲奇餅乾甜蜜的口感中透出少許的清新!
12/12. 撰寫製作步驟

小竅門


加入麵粉之後切勿攪拌過度,麵粉起筋影響口感;
切記使用的是淺紅糖,如果是深色的話,成品顏色焦黑影響視覺;
可按各人喜好添加不同的堅果哦!

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