主料 | ||
麵粉195克 | 雞蛋2枚 | 黃油113克 |
蔓越莓干1cup | 香橙1個 | |
輔料 | ||
蘇打粉0.5tsp | 純植物香草精1tsp | 白糖65克 |
淺色紅糖65克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
麵粉 | 克 | 714千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
黃油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
總量 | 377克 | 香橙蔓越莓軟曲奇熱量/卡路里1816千卡 | |||
熱量1816千卡,相當於瑜珈519分鐘消耗的熱量...210 |
香橙蔓越莓軟曲奇的做法,共12個步驟
1/12. 準備材料:麵粉195g,蘇打粉0.5tsp,雞蛋2枚,純植物香草精1tsp,黃油113g(室溫軟化),白糖65g,淺色紅糖(brown sugar)65g,蔓越莓干1cup,香橙1個
2/12. 烤箱預熱190度,將麵粉以及蘇打粉稍稍混合待用;
3/12. 將黃油跟2種糖打發以後,加入雞蛋,純植物香草精以及橙皮碎,攪拌均勻;
4/12. 撰寫製作步驟
5/12. 加入麵粉稍稍混合之後再加入蔓越莓,分等份放在烤盤上烤10-12分鐘即可!
6/12. 撰寫製作步驟
7/12. 撰寫製作步驟
8/12. 撰寫製作步驟
9/12. 撰寫製作步驟
10/12. 撰寫製作步驟
11/12. 這款屬於軟曲奇餅乾,口感更加鬆軟,黃油的比例相對較少,也更加健康!
新鮮的香橙皮,與蔓越莓相互融合,使得這款曲奇餅乾甜蜜的口感中透出少許的清新!
12/12. 撰寫製作步驟
小竅門
加入麵粉之後切勿攪拌過度,麵粉起筋影響口感;
切記使用的是淺紅糖,如果是深色的話,成品顏色焦黑影響視覺;
可按各人喜好添加不同的堅果哦!
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