香煎雙絲的做法

簡單、方便、快捷、原材料易找。美觀、美味、美食、色香味俱全。

主料
胡蘿蔔50克
輔料
土豆250克	香菜5克	食用油適量
雞精適量	五香粉適量	鹽適量
芝麻適量

香煎雙絲熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
胡蘿蔔	克	19千卡	37千卡	1克	0.2克
總量	50克	香煎雙絲熱量/卡路里19千卡
熱量19千卡，相當於打獵4分鐘消耗的熱量...300

香煎雙絲的做法，共3個步驟

1/3. 土豆和胡蘿蔔洗凈備用。
2/3. 把洗凈後的土豆和胡蘿蔔切絲，加入雞精、五香粉、鹽、芝麻，攪拌均勻。
3/3. 鍋中加入食用油，八成熱時倒入拌好的雙絲，切記，不要把盤底下的水倒入鍋中啊。把雙絲攤成餅狀，用中火煎，感覺煎出金黃色，顛過來煎另一面，如果感覺顏色不好，可以再煎這一面，直到滿意為止。然後出鍋、裝盤、撒上香菜即可。

小竅門

一定要掌握好火候，防止外焦里生，要保證裡面熟透。在煎的過程中不要用鏟子攪亂菜型，以免影響美觀。