土法熬制豬油的做法

豬油主要是做各種中式點心起酥用的，應用非常廣泛。用豬油烙餅也很酥。
這是以前農村家庭煉油的方法。
以前的時候肉都是限量供應的，吃肉要有肉票，割肉的時候都是說多要點肥肉。
現在割肉的時候都不願意要肥肉，是光不堪回首啊。

主料
豬肉膘適量
輔料
水適量

土法熬制豬油的做法，共3個步驟

1/3. 切成薄片
2/3. 過過開水去去髒東西
3/3. 放入少許水，大夥炒到出油，開小火慢慢熬制。如果糊鍋可以稍微加點水，不過要注意，加多了會炸鍋的哈哈。