我們家夏天的湯都是這樣簡簡單單：一鍋水，簡單的食材，少油少鹽 。清清淡淡的，保持了菜的原味，吃起來很清爽。有時候甚至連油鹽也不放，就是清水和食材，真正的清湯寡水，呵呵。
1/8. 準備豆角和生薑。
2/8. 豆角洗凈，撕掉兩邊的筋，掰成段。
3/8. 豆角用鹽水浸泡10分鐘，撈出沖洗乾淨。
4/8. 生薑和冷水一起下鍋。
5/8. 加入豆角。
6/8. 水煮開後放入適量油。
7/8. 加蓋煮幾分鐘。
8/8. 煮至豆角熟透，加鹽、雞精調味即可。
| 主料 | ||
| 豆角300克 | ||
| 輔料 | ||
| 生薑適量 | 鹽適量 | 雞精適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 豆角 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 總量 | 300克 | 水煮豆角熱量/卡路里141千卡 | |||
| 熱量141千卡，相當於砌磚20分鐘消耗的熱量...420 | |||||
水煮豆角的做法，共8個步驟
1/8. 準備豆角和生薑。
2/8. 豆角洗凈，撕掉兩邊的筋，掰成段。
3/8. 豆角用鹽水浸泡10分鐘，撈出沖洗乾淨。
4/8. 生薑和冷水一起下鍋。
5/8. 加入豆角。
6/8. 水煮開後放入適量油。
7/8. 加蓋煮幾分鐘。
8/8. 煮至豆角熟透，加鹽、雞精調味即可。
收藏