繡球火腿腸酸奶小麵包的做法

主料
高筋麵粉200克	雞蛋黃1個	酸奶100克
白糖20克	火腿腸2個	黃油30克
鹽3克	酵母5克	蛋清不放入麵粉和面，最後刷蛋液用適量

繡球火腿腸酸奶小麵包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
高筋麵粉	克	722千卡	361千卡	12克	1.66克
雞蛋黃	克	157千卡	328千卡	15.2克	28.2克
酸奶	克	104千卡	104千卡	2.5克	2.7克
白糖	克	78千卡	392千卡	0.1克
火腿腸	克	199千卡	212千卡	14克	10.4克
黃油	克	266千卡	888千卡	1.4克	98克
鹽	克	2千卡	59千卡	2克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
總量	500克	繡球火腿腸酸奶小麵包熱量/卡路里1531千卡
熱量1531千卡，相當於兒童足球219分鐘消耗的熱量...420

繡球火腿腸酸奶小麵包的做法，共10個步驟

1/10. 除黃油外所有材料放在一起和面，黃油室內融化，和好麵糰後，加入黃油，揉至出膜。醒發至兩倍大開始操作
2/10. 麵糰醒發後，揉面排氣，然後分成均勻的8塊小麵糰，火腿腸切大約1.5厘米的小段。
3/10. 取一塊麵糰分成均勻的四小塊，搓成長條，擺成如圖形狀
4/10. 上面的壓下面的轉一圈
5/10. 反方向繼續上下交錯
6/10. 麵條轉的剩下小頭後放入火腿腸
7/10. 小頭相對方向捏死
8/10. 捏死封口，倒扣下去
9/10. 整理形狀，醒發至2被大時刷蛋清，放入預熱好的180度烤箱內，20分鐘出爐
10/10. 出爐，還不錯吧