鍋貼or煎餃的做法

超市買的速凍雖然方便，但是總沒有自己做得實在，so,其實還是挺方便的，花不了多少時間就可以做好。兩顆芹菜，一斤多的夾心豬肉，一斤自己手剝蝦仁，買了兩斤半的餃子皮。

主料
豬肉餡適量	餃子皮4的倍數	食用油少量
水小半碗	姜適量	五香粉，六月鮮醬油，鹽，糖適量

鍋貼or煎餃熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
水	克	2千卡	1千卡
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
總量	273克	鍋貼or煎餃熱量/卡路里636千卡
熱量636千卡，相當於打沙袋106分鐘消耗的熱量...360

鍋貼or煎餃的做法，共5個步驟

1/5. 芹菜碎粒，豬肉糜，整顆蝦仁，五香粉，六月鮮，醬油，雞蛋拌均勻
2/5. 買了餃子皮，結果餡還多了些，尷尬了，家裡麵粉捏了七張皮。
3/5. 包餡
4/5. 鍋里放少許油，鍋熱油熱，將餃子輕放入鐵鍋，少許讓油將餃子底煎硬後，放冷水至三分之二，蓋蓋收水，水收完後小火，開蓋灑白芝麻，再烘煎一會兒。
5/5. 裝盤，可蘸醋也可蘸自己喜歡的醬汁。當然也可就這樣不蘸調料吃。