清燉老母雞湯

清燉老母雞湯的用料

白羽來航雞（散母） 1隻	鹽 適量
蔥斜段 10段	姜 半個
香葉 2片	胡蘿蔔 1根
山藥 1根	紅棗 顆
枸杞 適量	清水 適量

清燉老母雞湯的做法

步驟1
散養白羽來航雞（帶蛋）
步驟2
蔥斜段10段
步驟3
姜半個切片拍扁都可以
步驟4
香葉兩片
步驟5
胡蘿蔔一根
步驟6
粗山藥一根
步驟7
紅棗適量
步驟8
枸杞適量

清燉老母雞湯的烹飪技巧

山藥建議最後10分鐘再放進去，要不然就壓面了，個人喜歡吃脆口的.最後盛到碗里的時候再放適量鹽，撒上枸杞就可以.