西藍花炒雞蛋

西藍花炒雞蛋一道簡單易做的營養菜肴，用雞蛋與西蘭花搭配，西蘭花的清香與雞蛋的鮮香組成的混合香，非常美味。

西蘭花炒雞蛋的用料

西藍花 1顆	雞蛋 3個
蒜 3瓣	油 3湯匙
花椒粒 12顆	鹽 5克
蚝油 2勺	紅椒 適量

西蘭花炒雞蛋的做法

步驟1
準備好西藍花，洗凈切成小朵待用。
步驟2
鍋中燒開水，焯一下西藍花。
步驟3
西藍花撈出待用。
步驟4
獨頭蒜拍成蒜末。
步驟5
準備好雞蛋，攪打均勻。
步驟6
鍋中倒入油，加熱至五成熱。
步驟7
倒入雞蛋液，炒熟雞蛋待用。
步驟8
鍋中倒入油，加熱至五成熱，煸香蒜末。
步驟9
放入花椒粒煸香。
步驟10
放入西藍花翻炒均勻。
步驟11
放入蚝油、鹽翻炒均勻。
步驟12
撒上一些紅椒丁，點綴增色。
步驟13
放入炒好的雞蛋。
步驟14
翻炒均勻，入味後即可出鍋了！
步驟15
一盤清香美味的西藍花炒雞蛋就上桌了。
步驟16
好看又好吃喲！

西蘭花炒雞蛋的烹飪技巧

搭配一些紅椒或者胡蘿蔔丁，讓整盤菜顏色靚麗好看，夥伴們可以自由搭配喲。