棗樹的營養物質和生物產量的90%~95％是來自綠色部分特別是葉片光合作用的產物，5%~10％為根系從土壤中吸收的礦質元素。如果綠色部分及根系生長差，功能弱，就會影響到棗樹礦質元素的吸收和營養物質的生產，特別對葉片的光合作用影響更大。
棗樹的綠色部分特別是綠色葉片是進行物質生產的主體，而葉片光合產物的多少，與光照的強弱，葉面積大小、質量以及所供給的二氧化碳、水分及溫度等條件密切相關。研究表明，目前棗樹生長上平均光能利用率不到1%，這充分說明通過進一步提高光能的利用率來提高棗樹的光合效能，潛力相當大。影響光能利用率的主要因素有以下兒點。
1、光能的截獲量
光能的截獲量與葉片大小、數量、分布直接相關。如單葉大，數量多，著生均勻，互不重疊，則接受光量就多，光能利用率就高，有機營養生產就多。但是，若過高地要求葉面積大，則又會導致葉片生長過密、互相防蔽嚴重，反而降低光合效率，異化作用加強，同化產物下降。因此，任何棗樹、棗園的葉面積係數只能允許在適宜範圍內。生產上常用整形修剪的方法，以合理安排樹冠結構，使之獲得更多的光能，提高光能利用率，增強營養物質的生產。
2、二氧化碳
二氧化碳是光合作用的主要原料，空氣中二氧化碳含量的高低直接影響棗樹光合強度的高低。而空氣中僅含有0.03%的二氧化碳，即300毫升／立方米。樹體光合作用所產生有機營養物質的多少，與二氧化碳充足與否關係密切。與二氧化碳的濃度高低基本成正相關，只有達到二氧化碳飽和點以後，光合強度才不再增加。因此必須保障棗樹樹體結構合理，開張通風，棗回栽種密度適宜，行間株間及樹株個體通風暢通，使園中氣體更新及時，以保證樹體光合作用對二氧化碳的需水。設施栽培中必須增施有機肥料，或入工補施二氧化碳氣肥，提高室內空氣的二氧化碳濃度，才能達到高產優質的目的。
3、溫度
植物的光合強度與溫度關係密切，每種植物只能在一定的溫度下才能進行光合作用。棗樹進行光合作用最適宜的溫度約在20~30℃的範圍內，因此，生產中應把溫度盡力維持在棗樹生長發育所需要的最適宜溫度或基本適宜狀態。如在7~8月份高溫季節，應採取地下灌水，樹冠噴水，地面覆草等措施，不僅能降低土溫和樹體溫度，達到增強光合作用，促進營養物質生產和積累的效果，而且還可預防乾旱、增強根系吸收力，降低呼吸消耗的多種功效，是一種提高產量和質量的有效措施。
4、水與礦質元素
水是植物進行光合作用的最基本原料，又植物進行一切生命活動的必需條件。任何植物缺水，輕者萎蔫，重者枯死。但是棗園灌水要科學合理的進行，要根據土壤含水量、天氣情況、棗樹生長發育狀況和需水規律進行澆灌。
礦質元素是植物細胞營養所必需的重要組成成分。植物通過其根系從土壤中吸收水分和各種礦質元素，維持正常的生命活動。因此合理地施用有機肥、化肥和微肥，適時灌水，保證肥水供應，源源不斷地滿足植物對水分和礦質元素的需求，提高植物的生命活力也是提高光合效率的有效途徑之一。
5、群體結構
植物體是一個進行光合作用、生產有機物質的綠色工廠廠，葉片就是車間，葉綠體和葉緑索是把光能轉換成化學能、生產有機物質的能量轉換器，因此葉片與葉綠素是影響光能利用率的又一主要因子。
(1）葉面積指數：葉面積大小用葉面積指數表示。植物葉面積指數若小於3時，則光合產量隨葉向積指數的減少而下降，棗園若葉面積指數大於8時，因葉片相互遮蔭，光照條件惡化，光合產量反而隨葉面積指數的增大而下降。比較合理的葉面積指數為5~7、所以與產量成正相關的只是有效葉面積。在生產實踐中，千萬不能盲目擴大總葉面積，以免造成浪費，消耗肥水，惡化光照條件，引起產量下降。
(2）葉齡與葉動態：棗樹的幼葉光合力很的，持別是在葉色尚未變綠以前，其葉綠體很少，光合能力極弱，同化能力差，異化能力強，生產的有機物質往往少於呼吸消耗和自身建造所需要的有機物質，少有營養物質積累。因此，前期幼葉生長發育很慢，成熟時間過程長，相應縮短了成熟葉片的高光合效應的時間，也相應地減少了後期營養鋼質生產和積累的時間，不利於營養物質的積累。衰老葉片其生理功能衰退，其光合效能低，生產的有機營養少。待完全長成社葉時，生理活性高，高光能時間長，光合效能高生產的有機營養多。
因此在棗園管理上，前期應儘量滿足其光、溫、肥水條件，在萌發前追施速效肥，加速幼葉生長成熟，促其早發葉快長葉，儘早擴大葉面積，以增加產量。但是，隨著作物的生長，葉面積指數加大，互相遮蔭現象逐漸加重，就應控制其增長，及時抹除嫩芽，嫩梢，疏除過密衰老枝葉，增加壯齡葉片比例，減少消耗，改善光照條件，維持較強的光合效能。促進營養物質的生產和積累。
(3）葉綠素含量：葉片中葉綠素含量與光合強度密切相關。葉色深綠、葉綠素含量高的葉片，其光合強度明顯高於葉色淺、葉綠素含量低的葉片，有時相差達2~3倍。
葉綠素的形成與光照、溫度、水分及礦質營養供應狀況密切相關。
光照：光是葉綠素形成的必要條件。作物葉片只有依靠光才能生成葉綠素，從而轉變為綠色。
溫度：葉綠素生成要求一定的溫度，一般其形成的最低溫度為2~4℃，最高溫度為40~48℃，最適宜溫度為26~30℃。
水分：葉片缺水，不僅葉綠素形成受到阻礙、而且還加速葉綠素的分解，所以當棗樹遇乾旱後，大量葉綠素受到破壞，是導致葉片變黃的主要原因。
礦質元素：氮是組成葉綠素的主要元素，缺氮則葉片黃綠，氮充足時，葉色深綠。鎂也是葉綠素的重要組成部分、如果棗樹缺鎂，葉綠素會難以形成或遭破壞而表現葉脈間失綠變黃。另外硫、鐵、銅、鋅等微量元素，也是形成葉綠素必不可少的礦質元素。
綜上所述，為提高棗樹的葉綠素含量，增強光合生產率，同樣必須改善光照條件，保持適宜溫度，改善水分及各種礦質元素的供應狀況。
棗樹的綠色部分特別是綠色葉片是進行物質生產的主體，而葉片光合產物的多少，與光照的強弱，葉面積大小、質量以及所供給的二氧化碳、水分及溫度等條件密切相關。研究表明，目前棗樹生長上平均光能利用率不到1%，這充分說明通過進一步提高光能的利用率來提高棗樹的光合效能，潛力相當大。影響光能利用率的主要因素有以下兒點。
1、光能的截獲量
光能的截獲量與葉片大小、數量、分布直接相關。如單葉大，數量多，著生均勻，互不重疊，則接受光量就多，光能利用率就高，有機營養生產就多。但是，若過高地要求葉面積大，則又會導致葉片生長過密、互相防蔽嚴重，反而降低光合效率，異化作用加強，同化產物下降。因此，任何棗樹、棗園的葉面積係數只能允許在適宜範圍內。生產上常用整形修剪的方法，以合理安排樹冠結構，使之獲得更多的光能，提高光能利用率，增強營養物質的生產。
2、二氧化碳
二氧化碳是光合作用的主要原料，空氣中二氧化碳含量的高低直接影響棗樹光合強度的高低。而空氣中僅含有0.03%的二氧化碳，即300毫升／立方米。樹體光合作用所產生有機營養物質的多少，與二氧化碳充足與否關係密切。與二氧化碳的濃度高低基本成正相關，只有達到二氧化碳飽和點以後，光合強度才不再增加。因此必須保障棗樹樹體結構合理，開張通風，棗回栽種密度適宜，行間株間及樹株個體通風暢通，使園中氣體更新及時，以保證樹體光合作用對二氧化碳的需水。設施栽培中必須增施有機肥料，或入工補施二氧化碳氣肥，提高室內空氣的二氧化碳濃度，才能達到高產優質的目的。
3、溫度
植物的光合強度與溫度關係密切，每種植物只能在一定的溫度下才能進行光合作用。棗樹進行光合作用最適宜的溫度約在20~30℃的範圍內，因此，生產中應把溫度盡力維持在棗樹生長發育所需要的最適宜溫度或基本適宜狀態。如在7~8月份高溫季節，應採取地下灌水，樹冠噴水，地面覆草等措施，不僅能降低土溫和樹體溫度，達到增強光合作用，促進營養物質生產和積累的效果，而且還可預防乾旱、增強根系吸收力，降低呼吸消耗的多種功效，是一種提高產量和質量的有效措施。
4、水與礦質元素
水是植物進行光合作用的最基本原料，又植物進行一切生命活動的必需條件。任何植物缺水，輕者萎蔫，重者枯死。但是棗園灌水要科學合理的進行，要根據土壤含水量、天氣情況、棗樹生長發育狀況和需水規律進行澆灌。
礦質元素是植物細胞營養所必需的重要組成成分。植物通過其根系從土壤中吸收水分和各種礦質元素，維持正常的生命活動。因此合理地施用有機肥、化肥和微肥，適時灌水，保證肥水供應，源源不斷地滿足植物對水分和礦質元素的需求，提高植物的生命活力也是提高光合效率的有效途徑之一。
5、群體結構
植物體是一個進行光合作用、生產有機物質的綠色工廠廠，葉片就是車間，葉綠體和葉緑索是把光能轉換成化學能、生產有機物質的能量轉換器，因此葉片與葉綠素是影響光能利用率的又一主要因子。
(1）葉面積指數：葉面積大小用葉面積指數表示。植物葉面積指數若小於3時，則光合產量隨葉向積指數的減少而下降，棗園若葉面積指數大於8時，因葉片相互遮蔭，光照條件惡化，光合產量反而隨葉面積指數的增大而下降。比較合理的葉面積指數為5~7、所以與產量成正相關的只是有效葉面積。在生產實踐中，千萬不能盲目擴大總葉面積，以免造成浪費，消耗肥水，惡化光照條件，引起產量下降。
(2）葉齡與葉動態：棗樹的幼葉光合力很的，持別是在葉色尚未變綠以前，其葉綠體很少，光合能力極弱，同化能力差，異化能力強，生產的有機物質往往少於呼吸消耗和自身建造所需要的有機物質，少有營養物質積累。因此，前期幼葉生長發育很慢，成熟時間過程長，相應縮短了成熟葉片的高光合效應的時間，也相應地減少了後期營養鋼質生產和積累的時間，不利於營養物質的積累。衰老葉片其生理功能衰退，其光合效能低，生產的有機營養少。待完全長成社葉時，生理活性高，高光能時間長，光合效能高生產的有機營養多。
因此在棗園管理上，前期應儘量滿足其光、溫、肥水條件，在萌發前追施速效肥，加速幼葉生長成熟，促其早發葉快長葉，儘早擴大葉面積，以增加產量。但是，隨著作物的生長，葉面積指數加大，互相遮蔭現象逐漸加重，就應控制其增長，及時抹除嫩芽，嫩梢，疏除過密衰老枝葉，增加壯齡葉片比例，減少消耗，改善光照條件，維持較強的光合效能。促進營養物質的生產和積累。
(3）葉綠素含量：葉片中葉綠素含量與光合強度密切相關。葉色深綠、葉綠素含量高的葉片，其光合強度明顯高於葉色淺、葉綠素含量低的葉片，有時相差達2~3倍。
葉綠素的形成與光照、溫度、水分及礦質營養供應狀況密切相關。
光照：光是葉綠素形成的必要條件。作物葉片只有依靠光才能生成葉綠素，從而轉變為綠色。
溫度：葉綠素生成要求一定的溫度，一般其形成的最低溫度為2~4℃，最高溫度為40~48℃，最適宜溫度為26~30℃。
水分：葉片缺水，不僅葉綠素形成受到阻礙、而且還加速葉綠素的分解，所以當棗樹遇乾旱後，大量葉綠素受到破壞，是導致葉片變黃的主要原因。
礦質元素：氮是組成葉綠素的主要元素，缺氮則葉片黃綠，氮充足時，葉色深綠。鎂也是葉綠素的重要組成部分、如果棗樹缺鎂，葉綠素會難以形成或遭破壞而表現葉脈間失綠變黃。另外硫、鐵、銅、鋅等微量元素，也是形成葉綠素必不可少的礦質元素。
綜上所述，為提高棗樹的葉綠素含量，增強光合生產率，同樣必須改善光照條件，保持適宜溫度，改善水分及各種礦質元素的供應狀況。
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