火鍋可樂排骨

家庭版科技與狠活～香甜辣

火鍋可樂排骨的用料

豬肋排 1000g	可樂 500ml
蔥 一段	姜 3片
生抽 適量	白芝麻 適量
澱粉 2勺

火鍋可樂排骨的做法

步驟1
不要選有脆骨的，一定要選純肋排，按如圖的樣子切
步驟2
冷水下鍋，放入料酒，蔥姜，水開後5分鐘撈出
步驟3
將肋排再煎出如圖的樣子，再調小小火
步驟4
將一塊高端的火鍋底料放入鍋中，再倒入500ml可樂，生抽適量，開中火，如果不是不粘鍋就要勤翻炒，不粘鍋大概15分鐘後看看湯汁收的怎麼樣，再倒入一點澱粉勾芡關火
步驟5
撒上芝麻撈出，OK啦！！！

火鍋可樂排骨的烹飪技巧