提起河豚，許多人都會不由自主地說出這麼一句話：拚死吃河豚。據統計，從我國戰國時期開始，吃河豚致死的事就已經有案可查了，然而幾千年下來，吃河豚的人還是前仆後繼，絲毫不肯約束自己。日本人為了吃河豚，還專門制定出30多條法律、法規，意思是說河豚無論如何也要吃，但是加工一定要小心，這可真是為吃消得人憔悴。那麼河豚究竟是個什麼樣的小動物呢？
翻開《辭海》，我們可以看到這樣的評價：河豚肉鮮美，惟肝臟、生殖腺及血液含有毒紊，經處理後可食。中醫名典《本草綱目》中對它的描述是：能眨眼、能發聲，是水族中的奇味，能夠殺人，卻是一味上好的中藥。知道了這些，您是不是也會像古人•樣認為它是一種美無度，禍無涯的小動物呢？
而河南省水產研究專家認為，您大可不必像古人一樣把河豚看的那麼可怕。河豚肉加工好了，是沒有毒性的，完全可以放心品嘗。而且河豚還是一種經濟價值很高的魚類，魚皮可以做成魚皮膠，是大動脈手術的止血良藥；卵巢、肝臟、血液等提取出來的毒素，是治療神經疼和痙攣的上好良藥，並且還可以幫助隱君子戒毒。對於吸毒不超過兩年的人治癒率高達100%．在國際市場上每克河豚毒素的價格是6萬美元，這相當於鑽石的價格。從自然環境到人工環境，河豚魚的人工養殖技術已經獲得成功。對於河南省來說，河豚的種苗問題還投有得到解決，但是飼養技術已經成熟。
河南省水產科學研究所所長姬廣聞介紹說，人工養殖的河豚目前還不能自然繁殖，苗種一般都是從沿海、河口引到內地來養殖的。
河豚不耐低溫，在溫度低於25℃時就會得病，所以您要想養河豚，必須外邊有池塘，裡邊有溫室。河豚最適宜的生長溫度是25℃，所以放養魚苗的時間一般要安排在S月。把3-5厘米的魚苗放進池塘里飼養，到10月就可以養到100克，11月天氣冷時，把河豚移進溫室，溫室溫度恆定25℃為宜。
在天然的條件下，河豚以捕食小魚、小蝦、螺螄、河蚌等維持自己的生活，在人工飼養條件下，您不妨用鯪魚飼料、小雜魚、雞肝等動物內臟喂養河豚，這樣也會取得好的飼養效果。河豚有相互殘食的特性，所以放養魚菌，一定要保持大小一致，並且時刻要讓它們吃得飽，放養密度也不要過大。一般來說，每天早七投餌時間越早，相互殘食的現象越步。在自然界中，河豚在河流中產卵、育肥，成年後返回大海。河豚的種類很多，有的含有劇毒，根本不能食用，有的只能做藥用，而有的在人工飼養條件下，毒性減少，成為人們餐桌上的佳肴，比如暗紋東方豚和紅鰭東方豚。
據專家介紹，除了暗紋東方豚和紅鰭東方豚之外，目前適合於人工飼養的河豚品種還有假晴東方豚和紫色東方豚，這些品種同時兼備食用、藥用價值，生長速度也比較快，具有很高的經濟價值，目前在國際市場，每公斤河豚的市場價格合人民幣320元左右，而它的全部成本價格僅80元，養殖前景比較廣闊。
翻開《辭海》，我們可以看到這樣的評價：河豚肉鮮美，惟肝臟、生殖腺及血液含有毒紊，經處理後可食。中醫名典《本草綱目》中對它的描述是：能眨眼、能發聲，是水族中的奇味，能夠殺人，卻是一味上好的中藥。知道了這些，您是不是也會像古人•樣認為它是一種美無度，禍無涯的小動物呢？
而河南省水產研究專家認為，您大可不必像古人一樣把河豚看的那麼可怕。河豚肉加工好了，是沒有毒性的，完全可以放心品嘗。而且河豚還是一種經濟價值很高的魚類，魚皮可以做成魚皮膠，是大動脈手術的止血良藥；卵巢、肝臟、血液等提取出來的毒素，是治療神經疼和痙攣的上好良藥，並且還可以幫助隱君子戒毒。對於吸毒不超過兩年的人治癒率高達100%．在國際市場上每克河豚毒素的價格是6萬美元，這相當於鑽石的價格。從自然環境到人工環境，河豚魚的人工養殖技術已經獲得成功。對於河南省來說，河豚的種苗問題還投有得到解決，但是飼養技術已經成熟。
河南省水產科學研究所所長姬廣聞介紹說，人工養殖的河豚目前還不能自然繁殖，苗種一般都是從沿海、河口引到內地來養殖的。
河豚不耐低溫，在溫度低於25℃時就會得病，所以您要想養河豚，必須外邊有池塘，裡邊有溫室。河豚最適宜的生長溫度是25℃，所以放養魚苗的時間一般要安排在S月。把3-5厘米的魚苗放進池塘里飼養，到10月就可以養到100克，11月天氣冷時，把河豚移進溫室，溫室溫度恆定25℃為宜。
在天然的條件下，河豚以捕食小魚、小蝦、螺螄、河蚌等維持自己的生活，在人工飼養條件下，您不妨用鯪魚飼料、小雜魚、雞肝等動物內臟喂養河豚，這樣也會取得好的飼養效果。河豚有相互殘食的特性，所以放養魚菌，一定要保持大小一致，並且時刻要讓它們吃得飽，放養密度也不要過大。一般來說，每天早七投餌時間越早，相互殘食的現象越步。在自然界中，河豚在河流中產卵、育肥，成年後返回大海。河豚的種類很多，有的含有劇毒，根本不能食用，有的只能做藥用，而有的在人工飼養條件下，毒性減少，成為人們餐桌上的佳肴，比如暗紋東方豚和紅鰭東方豚。
據專家介紹，除了暗紋東方豚和紅鰭東方豚之外，目前適合於人工飼養的河豚品種還有假晴東方豚和紫色東方豚，這些品種同時兼備食用、藥用價值，生長速度也比較快，具有很高的經濟價值，目前在國際市場，每公斤河豚的市場價格合人民幣320元左右，而它的全部成本價格僅80元，養殖前景比較廣闊。
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