蚯蚓是無脊椎動物，由許多環節構成。蚯蚓的每一個體節大都具有相同的構造。通常前部體節較大，後部體節變小。體節的數目隨著科、屬、種的不同而有較大的差異，一般在60～320節範圍內變動。在熱帶個別蚯蚓種體節可以達到600節或者更多。
蚯蚓的外形特徵
有許多種蚯蚓在每一體節之內還有3～5個小溝，叫次生環節或體環。這與每一體節內部構造有關。第1體節稱圍口節，也是蚯蚓的頭部。頭節除有口孔外，還有一個突出的特點，即在口的前部有1個非常靈活的口前葉，口前葉和圍口節連為一體的部分稱為合葉；口前葉與圍口節分開的部分稱為前葉。口前葉稍伸入圍口節的部分稱為前上葉；伸入圍口節超過一半以上的稱為上葉；全部伸人的稱為穿入葉，介於前葉和上葉之間的稱為混合葉。口前葉的形態，對蚯蚓種的鑑定具有一定的意義。蚯蚓在前進或攝食時口前葉起掘土、觸覺、嗅覺和攝食作用。
蚯蚓的生活習性
蚯蚓活動為夜行性，一般棲息在潮濕的土壤中，棲息深度為10～20厘米。蚯蚓喜溫、濕，喜安靜，怕光、怕鹽、怕單寧味。蚯蚓活動溫度範圍為5～30℃，最適宜的溫度為20℃左右。溫度在28～30℃時，能維持一定生長速度，到32℃時就停止生長；10℃以下時活動遲鈍，5℃以下處於休眠狀態，0℃以下能造成死亡。赤子愛勝蚓和大平2號適宜的土壤含水量為70％左右。蚯蚓食性很廣，屬雜食動物。
蚯蚓的生活周期
蚯蚓從卵繭產下來開始至幼蚓，直至發育成熟，出現環帶開始產卵，完成一個生活周期。蚯蚓的生活周期由於種、地區、食物和飼養條件的不同而有較大的差異。即使同一個種，在不同的溫度、濕度條件下，生活周期也不一樣。
在人工飼養條件下，蚯蚓一般經過42天左右達到性成熟，此時體長3．0～5．5厘米，環帶變粗而突出體表，具有光澤，在無光條件下的料面上進行交配。交配1周後進行產卵。如果飼養條件較好，成熟蚯蚓1．4～5．5天產1個卵繭。赤子愛勝蚓人工飼養時，不同溫度條件下不同生活周期見表4，此表可供飼養蚯蚓創造外部環境提供參考。
蚯蚓的外形特徵
有許多種蚯蚓在每一體節之內還有3～5個小溝，叫次生環節或體環。這與每一體節內部構造有關。第1體節稱圍口節，也是蚯蚓的頭部。頭節除有口孔外，還有一個突出的特點，即在口的前部有1個非常靈活的口前葉，口前葉和圍口節連為一體的部分稱為合葉；口前葉與圍口節分開的部分稱為前葉。口前葉稍伸入圍口節的部分稱為前上葉；伸入圍口節超過一半以上的稱為上葉；全部伸人的稱為穿入葉，介於前葉和上葉之間的稱為混合葉。口前葉的形態，對蚯蚓種的鑑定具有一定的意義。蚯蚓在前進或攝食時口前葉起掘土、觸覺、嗅覺和攝食作用。
蚯蚓的生活習性
蚯蚓活動為夜行性，一般棲息在潮濕的土壤中，棲息深度為10～20厘米。蚯蚓喜溫、濕，喜安靜，怕光、怕鹽、怕單寧味。蚯蚓活動溫度範圍為5～30℃，最適宜的溫度為20℃左右。溫度在28～30℃時，能維持一定生長速度，到32℃時就停止生長；10℃以下時活動遲鈍，5℃以下處於休眠狀態，0℃以下能造成死亡。赤子愛勝蚓和大平2號適宜的土壤含水量為70％左右。蚯蚓食性很廣，屬雜食動物。
蚯蚓的生活周期
蚯蚓從卵繭產下來開始至幼蚓，直至發育成熟，出現環帶開始產卵，完成一個生活周期。蚯蚓的生活周期由於種、地區、食物和飼養條件的不同而有較大的差異。即使同一個種，在不同的溫度、濕度條件下，生活周期也不一樣。
在人工飼養條件下，蚯蚓一般經過42天左右達到性成熟，此時體長3．0～5．5厘米，環帶變粗而突出體表，具有光澤，在無光條件下的料面上進行交配。交配1周後進行產卵。如果飼養條件較好，成熟蚯蚓1．4～5．5天產1個卵繭。赤子愛勝蚓人工飼養時，不同溫度條件下不同生活周期見表4，此表可供飼養蚯蚓創造外部環境提供參考。