天氣慢慢變冷了，又到了火鍋季節，自己熬煮的湯頭不加味精、不過咸非常有營養，喝上一碗暖呼呼的熱湯，溫暖在心頭。聚餐網今天把濃郁的火鍋湯頭製作方法分享給大家。
天氣慢慢變冷了，又到了火鍋季節，自己熬煮的湯頭不加味精、不過咸非常有營養，喝上一碗暖呼呼的熱湯，溫暖在心頭。聚餐網今天把濃郁的火鍋湯頭製作方法分享給大家。
濃郁的火鍋湯頭食材明細：
湯頭
洋蔥半顆，昆布1片，蒜頭酥1大匙，醬油2大匙，奶油1小塊，胡椒粉1小匙，味琳1大匙，鹽1茶匙，柴魚片少許
食材
高麗菜半顆，牛肉片適量，火鍋配料依造自己喜好，蒜苗1根，蕃茄1顆
濃郁的火鍋湯頭做法教程：
1、水滾下昆布熬煮20分鐘後，除了奶油外，下所有的[湯頭調味] 大約熬煮5分鐘即可!若沒昆布可以省略掉昆布這一步驟。
2、若剛好跟我一樣喜歡菇菇的話，建議先炒過再下鍋會比較香。
3、菇菇起鍋後，下一小塊奶油炒香洋蔥。
4、湯頭熬煮好後下適當高麗菜與菇菇及炒好的洋蔥，將高麗菜煮至自己喜歡的熟度就可以下配料了
5、接著下自己喜歡的配料，還可以多蕃茄可以加1~2片、蒜苗增加風味唷不過咸再多加一小匙鹽~過咸再加水。
成品圖：
天氣慢慢變冷了，又到了火鍋季節，自己熬煮的湯頭不加味精、不過咸非常有營養，喝上一碗暖呼呼的熱湯，溫暖在心頭。聚餐網今天把濃郁的火鍋湯頭製作方法分享給大家。
濃郁的火鍋湯頭食材明細：
湯頭
洋蔥半顆，昆布1片，蒜頭酥1大匙，醬油2大匙，奶油1小塊，胡椒粉1小匙，味琳1大匙，鹽1茶匙，柴魚片少許
食材
高麗菜半顆，牛肉片適量，火鍋配料依造自己喜好，蒜苗1根，蕃茄1顆
濃郁的火鍋湯頭做法教程：
1、水滾下昆布熬煮20分鐘後，除了奶油外，下所有的[湯頭調味] 大約熬煮5分鐘即可!若沒昆布可以省略掉昆布這一步驟。
2、若剛好跟我一樣喜歡菇菇的話，建議先炒過再下鍋會比較香。
3、菇菇起鍋後，下一小塊奶油炒香洋蔥。
4、湯頭熬煮好後下適當高麗菜與菇菇及炒好的洋蔥，將高麗菜煮至自己喜歡的熟度就可以下配料了
5、接著下自己喜歡的配料，還可以多蕃茄可以加1~2片、蒜苗增加風味唷不過咸再多加一小匙鹽~過咸再加水。
成品圖：