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孕婦食譜家常菜

2023年08月31日

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【導讀】日常的飲食是跟每一位孕媽媽都息息相關,而且也備受大家的關注。想要吃到好吃的,讓自己的胃滿足,又想要寶寶也能吸收到這些健康的營養。那麼,適合孕婦吃的家常菜有哪些?遇到沒胃口的情況下該怎麼辦?又有哪些注意事項?這些都是你應該做的功課哦,一起看下來吧!
孕婦食譜家常菜
眾所周知,一旦懷孕了,就要開始對營養十分講究,而且要求還很高。那麼作為一名孕媽媽,有哪些家常菜是適合你吃的?又該怎麼做才好吃?
1、萵筍炒蝦仁
材料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個;
做法:1)萵筍洗凈去皮去老根切丁;
2)基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;
3)料酒、鹽、生粉腌片刻,椒切成圈,蒜姜切碎;
4)下蝦仁滑炒,一變色立馬關火(避免炒老)盛起;
5)鍋留油下蒜姜爆香,放萵筍丁翻炒,下椒炒勻,待萵筍變深綠色,放鹽調味;
6)放蝦仁,用餘溫把二者味道結合起來即可。
2、栗子雞塊
材料:雞腿1隻、栗子(鮮)15顆、調味料、蔥姜適量、料酒、白糖;
做法:1)雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒腌制10分鐘;
2)栗子去殼煮熟;
3)雞塊炸至金黃撈出,栗子入鍋炸一下撈出;
4)爆香蔥姜,放入雞塊、料酒、醬油、鹽、白糖適量調味;
5)加適量清水燒開,轉小火燜雞塊,放入栗子繼續煮,至酥爛即可。
3、清蒸鱸魚
材料:鱸魚1條、蔥、姜、紅辣椒、蒸魚豉油適量;
做法:1)將大蔥切段,豎劃一刀,展開;
2)紅椒切絲、姜切片、鱸魚背部劃幾刀;
3)將鱸魚擺盤放入蒸鍋,放入蔥、薑片,隔水蒸15分鐘;
4)燒一鍋熱油,加入姜蔥、紅辣椒,淋在魚上,再淋上蒸魚豉油即可。
這些雖即家常菜,但是裡面含有孕媽媽所需要的營養,即可以解饞,又能補充營養,兩全其美,快快學起來吧!
孕婦食譜開胃菜
在懷孕期間,由於身體的激素水平發生變化,導致有一些孕媽媽會沒有胃口,但是為了胎寶寶的發育再怎麼也得吃啊。別說不告訴你,這裡就有一些可以讓你胃口大開的菜式,趕緊吃起來吧!
1、黑木耳炒黃花菜:這道菜清淡可口,而且兩者結合有健腦安神的作用,可以幫助胎寶寶腦組織細胞的發育。
材料:木耳20克,黃花菜80克,鹽、味精、蔥花、花生油等適量;
做法:1)木耳放入溫水中泡發洗凈,黃花菜用冷水泡發洗凈;
2)鍋放花生油燒熱,放入蔥花煸香,再放入木耳、黃花菜煸炒;
3)加適量素鮮湯、鹽、味精煸炒至木耳 、黃花菜熟入味即可。
:也可以根據自己的口味添加肉絲炒。
2、鮮酸蘿蔔湯:清淡可口,略有酸味,能開胃健脾、幫助消化,減輕早孕反應。
材料:白蘿蔔200g、胡蘿蔔50g、豬肚1個、雞肉150g、生薑10g、蔥10g,鹽、醋、雞粉、胡椒粉適量
做法:1)蘿蔔去皮切成塊,豬肚洗凈切塊,雞肉切塊,酸菜切片,生薑切片,蔥切段;
2)鍋內燒水,水開後投入豬肚,撈起待用;
3)用燉盅裝入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥,調入鹽、醋、雞粉、胡椒粉,注入適量清水,加蓋燉約2小時即成。
3、甜酸水蛋:口味酸甜,可以刺激孕媽媽的胃口,提高進食的慾望哦。
材料:雞蛋2個、適量白糖、白醋、熟芝麻;
做法:1)鍋里加入清水,放入白糖及白醋一同煮沸;
2)雞蛋入鍋里後,改成小火煮2-3分鐘;
3)雞蛋熟後,連湯撈入碗中,加入一點芝麻後即可。
這幾個開胃菜,既可以幫助沒什麼食慾的你,又簡便快捷。
孕婦食譜營養早餐
我們常說一日之計在於晨,早餐要吃得像皇帝,自然在孕媽媽的世界裡也一樣,早餐對於你來說是特別重要的,那麼又有哪幾樣營養早餐?
1、蝦仁紫菜餛飩
材料:鮮蝦150克,餛飩皮50克,紫菜5克,蝦皮10克,木耳10朵,蔥、薑汁、食鹽、味精,香油,醬油少許。
做法:1)鮮蝦去殼,去蝦線,用開水焯後,剁成細蓉狀;
2)木耳去雜,洗凈,剁碎;
3)蔥、薑汁把蝦蓉、木耳拌好,放鹽,製成餡料;
4)用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩;
5)用鍋放水煮餛飩,煮熟;
6)用碗盛好紫菜、調味料、餛飩;
7)用滾燙的煮混沌的水澆入碗中即可。
2、排骨海帶面
材料:排骨150克、海帶100克雜麵條100克,姜、食鹽適量。
做法:1)排骨洗凈放在鍋中加水煮,水開後,把姜切片放入湯中同煮;
2)海帶泡發後,洗凈,放進排骨湯中一起煮;
3)排骨、海帶九成熟時,把麵條放入繼續煮;
4)面熟後放入少許食鹽即可。
孕婦食譜營養湯水
在孕期當中,湯水要喝對,就能起到很好的滋補作用,那麼適合咱們孕媽媽的營養湯水有哪些?
1、蘿蔔排骨湯
材料:豬脊骨400g、去皮白蘿蔔300g,姜、鹽、胡椒粉少許;
做法:1)姜切片、去皮白蘿蔔切塊、豬脊骨砍成塊;
2)在鍋內倒入清水和排骨,少量料酒,焯水,撈出洗凈;
3)倒入半鍋清水,放入薑片,倒入脊骨、白蘿蔔,蓋好大火燒開,轉至小火煮40分鐘;
4)在鍋中放1勺半鹽,撒入胡椒粉拌勻即可。
2、砂仁鯽魚湯
材料:砂仁、鯽魚1條,生薑、蔥、食鹽等調味料適量;
做法:1)砂仁3克,鮮鯽魚剖去內臟,洗凈;
2)將砂仁放入魚腹中、投入鍋內,加適量的水文火燒開;
3)湯燒開後,放人生薑、蔥、食鹽,即可。
關於孕婦家常營養湯水還有很多,比如玉米排骨湯,在孕期當中多做一些好吃的,補補身子,增加營養才是對寶寶真正好哦!
孕婦食譜注意事項
懷孕期間,在飲食上就有很多該注意的了,像咖啡、茶等含有咖啡因的東西都要戒掉,以及有興奮子宮作用的山楂,也要戒掉,那麼還有哪些注意事項?
1、孕中期、晚期,食物要儘量清淡一些,有些特殊情況的孕媽媽,還需要採用無鹽膳食;
2、孕期應均衡攝入營養,注意補充含鈣、鐵、鋅、碘、葉酸的食物,但需注意勿過度攝取;
3、懷孕期間,由於巨大的子宮壓迫,腹腔內的一些血管會受到壓迫,從而出現水腫,如果這個時候攝入大量的水的話,會加重水腫,所以水的補充也要適量為宜;
4、雖然水果和蔬菜都有豐富的維生素,但是水果中的纖維素成分並不高,過多地攝入水果,會使飲食中糖分含量過高,可能會誘發孕婦糖尿病等其他疾病。
所以,在孕期中要科學合理地進行膳食安排,多吃蔬菜,以及該攝入的營養,才能讓寶寶和你都健康度過孕期。
* 本文所涉及醫學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫,以線下面診醫學診斷、治療為準。

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