紅薯煮飯的做法

小時候，跟奶奶在家念書時，早上常吃的早餐，而且超愛，奶奶說她們年輕時沒飯吃，只能這樣吃，吃紅薯都吃怕了，而且那時的紅薯飯只有紅薯和一小碗飯，一家子人吃。 沒想到這樣好吃的東東居然是在那樣艱苦的環境中發明的。奶奶年輕時吃怕的東西卻成了我們的美味。現在煮給老公吃，他也超喜歡吃。

主料
剩飯適量	紅薯若干	飯豆若干
輔料
鹽適量	炒米適量	香菜適量
食用油適量

紅薯煮飯熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
紅薯	克	300千卡	99千卡	1.1克	0.2克
總量	303克	紅薯煮飯熱量/卡路里300千卡
熱量300千卡，相當於剪指甲300分鐘消耗的熱量...60

紅薯煮飯的做法，共5個步驟

1/5. 把飯豆用高壓鍋煮熟，紅薯洗凈去皮滾刀切塊，香菜切碎備用
2/5. 炒米炒香，放入碗里備用。〝炒米〞就是糯米蒸熟曬乾那種，桂林這邊喝油茶必放的。炒好以後也叫〝米花〞
3/5. 鍋燒熱放油，下紅薯塊翻炒片刻放水，水開後放入煮好的豆子。
4/5. 侍紅薯煮熟放入剩飯，蓋上蓋子煮5分鐘。關火，倒入裝有米花的碗里。
5/5. 放一點香菜碎拌勻，大功告成。