榨菜蝦干豬肉包的做法

蝦干營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
蝦干中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦乾的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

主料
麵粉500克	蝦干適量	豬肉300克
榨菜適量
輔料
酵母5克	鹽適量	白糖適量
食用油適量	澱粉適量

榨菜蝦干豬肉包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
麵粉	克	1830千卡	366千卡	11.3克	1.5克
蝦干	克	103千卡	198千卡	43.7克	2.6克
豬肉	克	1185千卡	395千卡	14.6克	30.8克
榨菜	克	23千卡	27千卡	1.3克	0.1克
總量	937克	榨菜蝦干豬肉包熱量/卡路里3141千卡
熱量3141千卡，相當於安裝風雪護窗628分鐘消耗的熱量...300

榨菜蝦干豬肉包的做法，共10個步驟

1/10. 酵母水倒入麵粉攪拌雪花狀，用手揉成光滑面，蓋上保鮮膜放入裝有溫水的大盆蓋上蓋子發酵。
2/10. 豬肉剁爛，蝦干泡軟剁碎，榨菜切碎。
3/10. 把材料放盆里，加入澱粉，鹽，油，糖，雞蛋安一個方向攪拌上勁。
4/10. 發酵到2倍大就可以。
5/10. 排氣，把面反覆揉搓。
6/10. .揉成長條切成劑子按扁，杆成中間後四邊薄的皮。
7/10. 放入適量餡料。
8/10. 包成包子。
9/10. 包好包子醒發20分鐘。
10/10. 冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。