菠菜山藥抄肉的做法

想吃山藥又想吃菠菜，一個人在家做兩個菜容易浪費。自己組合了這道菜。

主料
豬肉適量	山藥適量	菠菜適量
蔥適量

菠菜山藥抄肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬肉	克	1067千卡	395千卡	14.6克	30.8克
山藥	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
總量	778克	菠菜山藥抄肉熱量/卡路里1253千卡
熱量1253千卡，相當於釣魚418分鐘消耗的熱量...180

菠菜山藥抄肉的做法，共8個步驟

1/8. 將肉切好，倒入澱粉（豆粉/嫩肉粉），攪拌均勻待用
2/8. 山藥切好泡到水裡待用，不泡進去會氧化。
3/8. 菠菜洗乾淨，不需要切，炒的時候隨意扯成幾段就好。 這樣做比切出來的香。
4/8. 蔥切幾段待用。
5/8. 先把蔥放入鍋中翻炒一會，出香倒入肉，不要將肉炒熟，這裡只是過油肉待用。
6/8. 菠菜比山藥容易熟所以先炒一小會山藥。
7/8. 菠菜隨意扯幾段進去炒
8/8. 菠菜稍微炒一會就把肉放進去。 超勻以後加小半碗水。 加入一些醬油。 湯燒開以後加入鹽即可出鍋。