吮指焦香豬小排的做法

主料
豬小排750克	黃酒2湯匙	白鬍椒粉1勺
白糖2勺	生抽2湯匙	蔥段3-4段
薑片4-5片	香蒜汁1湯匙	香油1湯匙
澱粉（腌料用）3湯匙	脆皮香辣炸雞料1袋	澱粉（炸制用）2湯匙
白芝麻少許	香菜（點綴用）1顆

吮指焦香豬小排熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豬小排	克	2085千卡	278千卡	16.7克	23.1克
黃酒	克	127千卡	66千卡	1.6克
白鬍椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
薑片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
香油	克	142千卡	886千卡		100克
白芝麻	克	285千卡	606千卡	22.2克	55.6克
總量	1104克	吮指焦香豬小排熱量/卡路里2867千卡
熱量2867千卡，相當於對面舞637分鐘消耗的熱量...270

吮指焦香豬小排的做法，共9個步驟

1/9. 豬小排泡出血水洗凈瀝干，加入2湯匙黃酒，1勺白鬍椒粉，2勺白砂糖，1湯勺香蒜汁，2湯匙生抽，3湯匙澱粉，蔥段薑片拌勻後，加入1湯匙香油攪拌後，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏3小時
2/9. 脆皮香辣炸雞料與澱粉拌勻
3/9. 豬小排腌好後，去掉蔥薑片，輕輕裹上一層炸粉
4/9. 鍋中倒入適量色拉油，油溫上升後，一塊塊放入排骨炸至金黃色
5/9. 全部炸完後，復炸即可
6/9. 擺盤撒上白芝麻和香菜
7/9. 為了擺盤好看，只用了一部分豬小排
8/9. 邊吃邊拍照
9/9. 喝著小酒，吃著小排，完美