豆瓣菜是西洋菜嗎 豆瓣菜的功效與作用

豆瓣菜原產歐洲，在黑龍江、河北、山西、山東、河南、安徽、江蘇、廣東、廣西、陝西、四川、貴州、雲南、西藏等地區均有栽培。豆瓣菜是一種蔬菜，口感微甜，營養豐富，無論是涼拌還是清炒，都很不錯。那麼豆瓣菜是西洋菜嗎？豆瓣菜的功效是什麼呢？下面就來了解一下吧。

豆瓣菜是西洋菜嗎

乍聽下甚覺陌生，但實際上，豆瓣菜即西洋菜的大名，常見於我國粵港澳及廣西一帶。
從食用價值上看，豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，適合製作各種菜肴，還可製成清涼飲料或干製品，食用價值頗高。
從藥用價值上看，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、等功效，是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健型蔬菜。
目前內地一些城市的菜場也出售豆瓣菜，但人們大多不認識，有人嫌它有辛辣味，而不願食用。實際上，豆瓣菜口感脆嫩，營養豐富，十分值得一吃哦。

豆瓣菜的功效與作用

1、豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱，具有清燥潤肺、化痰止咳、等功效，是肺癆的理想食物。
2、豆瓣菜有「天然清燥救肺湯」的美譽。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。
3、豆瓣菜有通經的作用，女性在月經前食用一些，就能對痛經、月經過少等症狀起到防治作用。
4、豆瓣菜能干擾卵子著床，阻止妊娠，可作為避孕、通經及流產的輔助食物使用。
5、豆瓣菜還可以有效預防「自由基」的積累，鍛鍊前2小時食用豆瓣菜可以有效預防劇烈運動帶來的損傷。

豆瓣菜的營養價值

豆瓣菜的營養物質比較，其中超氧化物歧化酶（即SOD）的含量很高，還含有豐富的維生素及礦物質。豆瓣菜有通經的作用，並能干擾卵子著床，阻止妊娠。

豆瓣菜的食用效果

清熱止咳清燥潤肺化痰止咳