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春節期間要如何健康飲食?應遵循這6大飲食原則

2023年07月29日

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春節是我國的傳統節日,各種美食也豐富多樣。春節期間會準備各種各樣的美食,但是一定要注意飲食上的衛生,以免引起食物中毒。
春節期間如何健康飲食?
1、注意飲食衛生
雖然新鮮食物營養價值高,但儘量每次只煮一餐的量,注意飲食衛生,蔬菜水果必須要徹底的清洗乾淨。生菜用保鮮膜包好,並且放在冰箱中冷藏。
2、只吃七分飽
春節期間控制好飲食,避免暴飲暴食,每頓飯只吃七分飽即可。食物方面不能缺少五穀主食,多吃綠葉蔬菜和水果來促進食物消化和吸收。做好葷素搭配,肉類和蔬菜等鹼性食物搭配在一起才能維持酸鹼平衡,避免因為吃太多油膩食物而引起腸胃不適。
3、採取低鈉少鹽飲食
春節期間很多人喜歡吃腊味食物,確實非常美味,但含有大量鹽分,易引起身體水腫或血壓波動過大。減少食鹽攝入,多吃含鉀豐富食物比如海帶紫菜、芹菜菜蘆筍或香菇等來排除體內多餘的鈉。
4、控制喝酒量
親朋好友歡聚一堂確實盡興,但一定要控制喝酒量,不能空腹喝酒,以免傷害大腦、肝臟、胃部和大腦。多喝白開水或淡茶,能促進水分吸收,促進食物消化。不能以碳酸飲料或其他酒精類飲料來代替。
5、保持規律飲食
在春節期間活動增多,但不能因為這些活動而擾亂正常的生活和飲食習慣,以免引起腸胃不適而導致消化功能紊亂。保持一日三餐的定時定量和規律性。另外對於特殊人群如心腦血管疾病老年人以及孩子,飲食方面切不可放鬆。老年人要選擇軟碎、易消化食物,兒童少吃零食,慢性病春節期間不能擅自停藥。
6、控制零食攝入
一邊看春晚一邊吃零食確實非常愜意,但是零食屬於高熱量或油炸食物,容易引起身體肥胖,導致血壓或血脂升高,所以少吃糖果瓜子或花生等。
溫馨提示
春節期間食物儘量現煮現吃,不能反覆吃剩飯剩菜,剩下的海鮮或蔬菜類儘量扔掉,因為含有病菌容易引起胃腸道疾病。飯前可以先喝一碗清淡湯,暖暖胃,能促進食物消化且防止身體長胖。另外春節期間也可多吃洋蔥和蘿蔔等含膳食纖維的蔬菜水果,能促進胃腸道蠕動,解除油膩,減輕胃部不適感,同時也能降低膽固醇含量。

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