去濕氣的食物有哪些，這10種食物效果佳？
1、淮山山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花並稱為"四大懷藥"遠銷海外，並有"四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王"之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由於其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，並伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津。2、菌類菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維胺基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。野生菌類有數百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠之了，可食用菌類有香味無異味。3、土茯苓據《本草綱目》記載土茯苓具有"健脾胃，強筋骨，祛風濕"的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉後不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質的吸收。4、冬瓜可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。在《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。5、薏仁如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。"薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之"，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。生薏米煮湯服食，利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分後再與其他米類一起煮就容易熟了。6、紅豆體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效。7、茼蒿中醫認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用於脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病症。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發，所以茼蒿適於大火快炒，而不是長時間燜、煮等。8、荷葉荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療範圍進一步擴大。胖人喝點荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。9、鯉魚適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。選鯉魚有講究，購買鯉魚宜選大條的，另外要看鯉魚新鮮度:一看魚的眼睛，魚眼清澈、透亮、飽滿、突出不要有淤血，這樣的魚基本上沒有什麼問題;二摸魚表面，一般新鮮的魚都有透明的黏液。10、扁豆扁豆被稱之為豆中之王，中醫理論中認為扁豆味甘、入脾胃經，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。不當食用扁豆，導致中毒的事件時有發生，因此烹調扁豆的時候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度並且持續一段的時間之後，才能破壞。能祛脾濕的食物還有很多，如芡實、小米、胡蘿蔔、萵筍、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿蔔等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。
濕氣重吃什麼菜，和水果？
濕氣重應避免吃寒涼甜的食物，具體為：
1、太涼的食物，如冰激凌、冷飲、雪糕以及冰箱裡直接拿出的食物。另外啤酒也是「駐濕」之品，應少喝。
2、寒性的食物，苦瓜、黃瓜、海鮮、絲瓜、冬瓜、柿子等，這類食物容易傷脾胃，不利於祛濕。
3、甜食，甜食也容易傷脾胃，多吃容易駐濕，而且糖會轉化為脂肪，吃多了甜食容易發胖。
脾主運化，喜燥惡濕。一旦體內濕熱較重，就會影響脾胃的運化功能，造成消化吸收障礙，因此暑熱天氣尤其要注意健脾化濕。尤其是兒童無節制地吃瓜果，容易造成脾胃陽虛。一旦陽氣受損，脾胃功能失調，就會出現便溏、厭食、睏乏等症狀。
為防內濕，脾虛的人飲食宜清淡、易消化，如冬瓜可以排水除濕，苦瓜能養脾開胃。當季比較適宜的食物還有芹菜、蕹菜、馬蘭頭、茭白、蘿蔔、荸薺、藕、茄子、絲瓜、海帶、紫菜等。暑熱天氣常用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品煮粥食用，可護脾胃、祛濕氣。當出現舌苔厚膩、脈濡滑、四肢沉重、嗜睡等症狀時，可適當服用藿香正氣水，以抵禦濕熱的侵襲。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6f061d950a7b0208fd9a858e6fd9f2d3572cc80a
擴展資料：
濕氣重不重可以通過日常生活的一些現象來進行自測。具體如下：
1、起床時看感覺，如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動彈，那麼可以肯定你體內有濕了。
2、如廁時看大便，清晨方便後，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還衝不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反覆擦也擦不凈，也說明體內有濕。
3、洗漱時看舌苔，「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。刷牙如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃髮膩，則說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。
4、刷牙惡不噁心，看早上起來刷牙的時候，惡不噁心？有些人一刷牙就嘔吐、噁心，嗓子裡邊總是有絲絲拉拉的、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是體內有濕氣的表現。
5、小腿肚子發酸發沉，早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沉。當小腿肚子發酸發沉時，也是體內有濕氣的典型特徵。
參考資料：http://sn.people.com.cn/n2/2017/0619/c378309-30348300.html
http://hb.people.com.cn/n2/2017/0718/c192237-30492670.html
http://shipin.people.com.cn/n/2015/0806/c85914-27421662.html
什麼菜能去濕養生？
吃什麼菜去濕氣?濕氣重的時候的飲食還宜逐漸轉為清淡之品，多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆製品、乳製品等;應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、番茄以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。 濕氣重吃什麼菜?可吃些苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又有營
1、淮山山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。在歷史上與牛膝、地黃、菊花並稱為"四大懷藥"遠銷海外，並有"四大懷藥淮山居首，淮山家族鐵棍為王"之說。春天用淮山搭配其他食材有很好健脾祛濕功效。最簡單的做法就是洗凈直接蒸煮。由於其中水分含量少，多糖等含量豐富，因此，其液汁較濃，入水久煮不散，口感甜糯，並伴隨淡淡的麻味，吃完一小會口中生津。2、菌類菌類也是祛濕好食材。菌類包括各種耳類和菇類:如木耳、銀耳、蘑菇以及竹蓀等。菌類擁有高蛋白、多膳食纖維胺基酸、維生素，多礦物質，同時又無膽固醇、低脂肪低糖的神奇食用效果。野生菌類有數百種，但可食用者甚少，除了自然原因，生長環境的污染也會造成食用者中毒。及時辨別有毒野生菌勢在必行，一般對顏色鮮艷、多紅斑、氣味多辛辣惡臭及苦味的野生菌就要慎之又慎，敬而遠之了，可食用菌類有香味無異味。3、土茯苓據《本草綱目》記載土茯苓具有"健脾胃，強筋骨，祛風濕"的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。土茯苓一般的做法是熬藥或煎湯，在春季可與有滋陰潤燥的豬肉搭配熬湯。吃豬肉後不宜大量飲茶，以防茶葉中的鞣酸與蛋白質結合生成具有收斂性的鞣酸蛋白，使腸蠕動減慢而造成便秘，增加有毒物質的吸收。4、冬瓜可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強，容易水腫的人應該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。在《湖南藥物志》以冬瓜皮配五加皮、姜皮，煎服;若治體虛浮腫，用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛，食豆服湯。5、薏仁如果你覺得自己身體有濕氣，如積液、水腫，濕疹、膿瘍等等與體內濁水有關的問題，薏米都是您最好的幫手。"薏仁最善利水，不至耗損真陰之氣，凡濕盛在下身者，最宜用之"，據《本草綱目》記載，薏米健脾胃、消水腫、祛風濕、舒筋骨、清肺熱，它還有美容功效。生薏米煮湯服食，利於去濕除風;用於健脾益胃、治脾虛泄瀉則須炒熟食用。薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，在吸足水分後再與其他米類一起煮就容易熟了。6、紅豆體內有濕，水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來，造成水腫虛胖。紅豆含有的石鹼成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除浮腫。紅豆水對因口味重、壓力或排便不順引起的水腫更有效。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。需要提醒大家的是，煮薏米紅豆粥不要加大米，這樣雖然會增加美味，但會大大降低它的祛濕熱功效。7、茼蒿中醫認為茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養心安神、降壓補腦，適用於脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病症。所以，雨水節氣調養脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。在烹飪的時候要注意，因為茼蒿的芳香精油遇熱很容易揮發，所以茼蒿適於大火快炒，而不是長時間燜、煮等。8、荷葉荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。近代研究證實，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療範圍進一步擴大。胖人喝點荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。9、鯉魚適當喝些鯉魚湯，有助於祛濕開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都適合吃。選鯉魚有講究，購買鯉魚宜選大條的，另外要看鯉魚新鮮度:一看魚的眼睛，魚眼清澈、透亮、飽滿、突出不要有淤血，這樣的魚基本上沒有什麼問題;二摸魚表面，一般新鮮的魚都有透明的黏液。10、扁豆扁豆被稱之為豆中之王，中醫理論中認為扁豆味甘、入脾胃經，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。不當食用扁豆，導致中毒的事件時有發生，因此烹調扁豆的時候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度並且持續一段的時間之後，才能破壞。能祛脾濕的食物還有很多，如芡實、小米、胡蘿蔔、萵筍、蠶豆、鯽魚等。在日常飲食中，我們要多吃這類食物。需注意的是，花椒能散寒除濕，在炒菜時，尤其是炒菠菜、芹菜、白蘿蔔等寒性或涼性的蔬菜時，可以適量放入一些花椒，但易上火的人就不必了。
濕氣重吃什麼菜，和水果？
濕氣重應避免吃寒涼甜的食物，具體為：
1、太涼的食物，如冰激凌、冷飲、雪糕以及冰箱裡直接拿出的食物。另外啤酒也是「駐濕」之品，應少喝。
2、寒性的食物，苦瓜、黃瓜、海鮮、絲瓜、冬瓜、柿子等，這類食物容易傷脾胃，不利於祛濕。
3、甜食，甜食也容易傷脾胃，多吃容易駐濕，而且糖會轉化為脂肪，吃多了甜食容易發胖。
脾主運化，喜燥惡濕。一旦體內濕熱較重，就會影響脾胃的運化功能，造成消化吸收障礙，因此暑熱天氣尤其要注意健脾化濕。尤其是兒童無節制地吃瓜果，容易造成脾胃陽虛。一旦陽氣受損，脾胃功能失調，就會出現便溏、厭食、睏乏等症狀。
為防內濕，脾虛的人飲食宜清淡、易消化，如冬瓜可以排水除濕，苦瓜能養脾開胃。當季比較適宜的食物還有芹菜、蕹菜、馬蘭頭、茭白、蘿蔔、荸薺、藕、茄子、絲瓜、海帶、紫菜等。暑熱天氣常用蓮子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利濕之品煮粥食用，可護脾胃、祛濕氣。當出現舌苔厚膩、脈濡滑、四肢沉重、嗜睡等症狀時，可適當服用藿香正氣水，以抵禦濕熱的侵襲。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/6f061d950a7b0208fd9a858e6fd9f2d3572cc80a
擴展資料：
濕氣重不重可以通過日常生活的一些現象來進行自測。具體如下：
1、起床時看感覺，如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭髮昏，打不起精神來，或是像穿了一件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動彈，那麼可以肯定你體內有濕了。
2、如廁時看大便，清晨方便後，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還衝不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反覆擦也擦不凈，也說明體內有濕。
3、洗漱時看舌苔，「舌為心之苗，又為脾之外候」，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。刷牙如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃髮膩，則說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。
4、刷牙惡不噁心，看早上起來刷牙的時候，惡不噁心？有些人一刷牙就嘔吐、噁心，嗓子裡邊總是有絲絲拉拉的、不乾不淨的感覺，即使有吐痰，也只是體內有濕氣的表現。
5、小腿肚子發酸發沉，早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沉。當小腿肚子發酸發沉時，也是體內有濕氣的典型特徵。
參考資料：http://sn.people.com.cn/n2/2017/0619/c378309-30348300.html
http://hb.people.com.cn/n2/2017/0718/c192237-30492670.html
http://shipin.people.com.cn/n/2015/0806/c85914-27421662.html
什麼菜能去濕養生？
吃什麼菜去濕氣?濕氣重的時候的飲食還宜逐漸轉為清淡之品，多食用一些蛋白質含量高的魚類、瘦肉、豆製品、乳製品等;應選擇清淡而富有營養，又能消暑益氣的蔬菜，如豆芽、豆腐、蘑菇、木耳、海帶、茄子、番茄以及各種綠葉蔬菜。而性味辛溫、苦寒的蔬菜，如生薑、辣椒等宜少吃或不吃。 濕氣重吃什麼菜?可吃些苦瓜、苦菜、馬蘭頭等帶有苦味的蔬菜，既能清熱，又有營
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