星期天玉米烙的做法

感覺每次開場都要提起N年前的一次舌尖之旅，這次不提了，但總而言之玉米烙這個東西我在幾年前一次和同學的聚會中第一次吃，MD那個味道好的嘞..撐死在椅子上我也願意啊！於是那晚吃撐了...哦還有星期天玉米烙我隨便取的，和星期天沒多大關係..

主料
玉米158克	玉米澱粉25克
輔料
白糖適量	沙拉多多益善

星期天玉米烙熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
玉米	克	310千卡	196千卡	4克	1克
玉米澱粉	克	87千卡	346千卡	1.2克	0.1克
總量	183克	星期天玉米烙熱量/卡路里397千卡
熱量397千卡，相當於開貨車61分鐘消耗的熱量...390

星期天玉米烙的做法，共9個步驟

1/9. 準備材料
2/9. 這158g的玉米是我隨意秤的，按原方來的話肯定是吃不下的；把玉米冷水入鍋，大火煮4-5分鐘
3/9. 冷水沖涼，保持玉米粒一定的水分，水分可以適當多一點
4/9. 玉米粒倒入碗中，加入澱粉，攪拌均勻，我用了25g，建議30-35g
5/9. 鍋內加入小半碗油燒熱後轉小火，把油倒出備用，鍋內剩一點點油即可
6/9. 把玉米倒入，用勺子把玉米按平，順便摳個圓形的輪廓，小火煎4-5分鐘，期間不要動玉米，也別晃鍋，省得把玉米晃散了心煩
7/9. 然後倒入剛才的油，稍微沒過玉米即可；ATTENTION!倒油要小心，我一個不注意就被盛油的碗燙到了，中火炸3-4分鐘
8/9. 用鏟子摁住玉米烙把油倒出，白糖這個時候該撒就撒，你都做這個東西了一定有肥死自己的覺悟了，所以不差那點糖
9/9. 裝盤拍照。拍完照趕緊放吸油紙上吸油了，你真想肥死自己啊..

小竅門

一定要擠沙拉一定要擠沙拉一定要擠沙拉一定要擠沙拉！重要的話說4遍！一開始吃玉米烙覺得「誒，怎麼感覺一般」，後來看到很多圖片會擠上沙拉，所以我也試一下.....臥槽臥槽臥槽巨好吃啊！兩種口感的奇妙融合就像阿拉斯加鱈魚命中注定要被肯德基做成漢堡一樣完美！
點評：好吃的不像話！