春節期間屬於比較寒冷的時間段，如果喝一些湯的話，可以既美味又有營養，也能夠更加適合養身體，尤其是過年喝湯的情況比較多，因為每逢年節吃的年貨還有準備的食物都比較複雜，如果要想養護一下身體的話，最好的辦法還是喝一些湯。
正月初七喝什麼湯
「佛跳牆」意為連僧人們聞到此湯的香味都翻牆而來，此湯匯合山珍海味溶於一鼎，除夕夜一家團聚、天倫之樂時，共飲此湯，再美味不過。功效，滋潤補益 健脾養，胃先把豬瘦肉、雞、火腿和姜用清水3500克毫升(14碗量)熬成1750毫升(7碗量)的上湯。鮑、翅、參、乾貝、花膠用上湯1碗半和薑汁酒、鹽各少許滾煨半小時後，取出濾干水分。放進燉盅，加入餘下上湯和少許紹酒，加蓋隔水燉1個半小時便可。進飲時方下鹽。為3-5人用。
喝什麼湯養生
竹笙火腿燉花菇，竹笙為諸菌之冠，清香、鮮美、滑嫩;花菇質地細軟而嫩，潤而香滑;火腿甘香而不膩，合而為湯，有健脾養胃潤膚之功，且清潤不膩，新春時常飲甘饜肥，此湯最為合適。竹笙、花菇稍浸泡;火腿肉切粒狀或片狀。一起與菜心、生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)和少許紹酒、油，加蓋隔水燉1個半小時便可。進飲時方下鹽，為3-4人用。
年初七：人日「七寶羹」
人日最特別的是數這「七寶羹」，它是順德民間在人日必食的羹湯。用七種蔬菜做的羹湯，老人家說，吃了七樣菜，這年就會撿金拾銀，發財了，同時亦寓意精彩，芹菜為「勤力」，芥菜為「戒懶」，蔥為「聰明」，鮮百合為「百年好合」，大蒜為「精打細算」， 蕪茜為「完完美美」，韭菜為「長長久久」。功效，清腸消滯 健脾開胃
正月初七喝什麼湯
「佛跳牆」意為連僧人們聞到此湯的香味都翻牆而來，此湯匯合山珍海味溶於一鼎，除夕夜一家團聚、天倫之樂時，共飲此湯，再美味不過。功效，滋潤補益 健脾養，胃先把豬瘦肉、雞、火腿和姜用清水3500克毫升(14碗量)熬成1750毫升(7碗量)的上湯。鮑、翅、參、乾貝、花膠用上湯1碗半和薑汁酒、鹽各少許滾煨半小時後，取出濾干水分。放進燉盅，加入餘下上湯和少許紹酒，加蓋隔水燉1個半小時便可。進飲時方下鹽。為3-5人用。
喝什麼湯養生
竹笙火腿燉花菇，竹笙為諸菌之冠，清香、鮮美、滑嫩;花菇質地細軟而嫩，潤而香滑;火腿甘香而不膩，合而為湯，有健脾養胃潤膚之功，且清潤不膩，新春時常飲甘饜肥，此湯最為合適。竹笙、花菇稍浸泡;火腿肉切粒狀或片狀。一起與菜心、生薑放進燉盅內，加入冷開水1250毫升(5碗量)和少許紹酒、油，加蓋隔水燉1個半小時便可。進飲時方下鹽，為3-4人用。
年初七：人日「七寶羹」
人日最特別的是數這「七寶羹」，它是順德民間在人日必食的羹湯。用七種蔬菜做的羹湯，老人家說，吃了七樣菜，這年就會撿金拾銀，發財了，同時亦寓意精彩，芹菜為「勤力」，芥菜為「戒懶」，蔥為「聰明」，鮮百合為「百年好合」，大蒜為「精打細算」， 蕪茜為「完完美美」，韭菜為「長長久久」。功效，清腸消滯 健脾開胃
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