白灼秋葵的用料
| 秋葵 250克 | 蒜頭 3瓣 |
| 生抽 1勺 | 鹽 1勺 |
| 糖 半勺 | 清水 適量 |
| 蚝油 一勺 | 雞精 少許 |
| 豉油 適量 |
白灼秋葵的做法
步驟1
秋葵多清洗幾遍
步驟2
秋葵去頭去尾
步驟3
鍋中放入適量清水、燒開加適量鹽和少許油
步驟4
把切好的秋葵放入、鍋中燒個二分分鐘左右撈出即可
步驟5
撈出秋葵、放入涼水中浸泡一會兒
步驟6
用刀切對開
步驟7
切好的秋葵放在盤中、把秋葵都放進去
步驟8
蒜末切碎放在秋葵上、在澆上熱油激發出蒜香味
步驟9
鍋中倒入適量清水、水開後加入豉油、
步驟10
在加入生抽、鹽、糖、雞精
步驟11
燒開
步驟12
在把熬好湯汁澆在秋葵上
步驟13
這樣一道白灼秋葵就完成了
白灼秋葵的烹飪技巧
秋葵焯水時一定要放點油、和鹽這樣秋葵就不會變色、秋葵的營養價值非常高、秋葵性喜溫暖、素有蔬菜王之稱、有極高的經濟用途和食用等價值。
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