養生主要是以「春養肝，夏養心，長夏養脾，秋養肺，冬養腎」為原則。對於人們的身體健康的孩子，食補是滿足他們生長發育最安全，最有效的對策;對於休弱多病的孩子來說，應及時進行合理的藥補最好。
孩子春天的飲食調養以養肝(生)為主
春天是萬物生旺的季節，對人體的化生氣血津液有好處，促進人體新陳代謝，是孩子生長發 的黃金季節。在這美妙的季節里，他們的消化吸收能力將會增強，進食量也同時增加，身體迅速生長發育。營養是孩子生長發育的，父母要抓住這一重要的時機，合理給他們增加營養。
五行中，春是木，肝也是木，所以春養肝，可以為孩子準備一些」藥食同源「的養肝食物。
養肝血：食用大棗，桂圓肉，蘑菇，香茹，木耳，雞蛋，魚蝦，雞肉，牛肉，奶製品和豆製品等，主食上多選用大米，小米,小紅豆等。這些食物味甘性平，只要適量進食，是孩子強身壯體的天然食物滋補好東西，可提高身體的抵抗力。蛋，肉，魚 儘量不要用油炸，米不要淘洗得時間過久，也不宜放在熱水中浸泡。
養肝筋：食用豆製品，骨頭 ，魚蝦，芝麻和海產品等食物。現代營養學認為這些食物含很多的鈣，注意要限制孩子過多地吃甜食，否則就會導致孩子體內的鈣和維生素d被消耗掉，造成身體缺鈣。
養肝陰：食用芹菜，菠菜，番茄，青椒，捲心菜，花菜等蔬菜外，還可以多吃胡蘿蔔，山芋，馬鈴薯，薺菜，香椿，莧菜等，主食上可以搭配粗糧和雜糧，如玉米，麥片和豌豆等。如果肝陰不足，孩子易患口角發炎，牙齦出血，皮膚粗糙等症狀。為了引起孩子的食慾，春令蔬菜可炒，可燉，同時還可以包成餛飩，餃子和春卷等。烹調蔬菜進要用猛火，時間不要長，有利於減少水溶性維生素的損失，蔬菜一次不要煮得太多，不會有回鍋使水溶性維生素喪失殆盡的出現。
五行中，水生木，腎是水，春天以養肝為主，輔以養腎。補腎可以用核桃粥，黑芝麻粥。
春季兒童養生食譜：菠菜湯
菜品：菠菜湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
類別：養顏美容調理 便秘調理 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 貧血調理 春季養生調理
主料：菠菜 500克
調料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量
製作工藝
1. 菠菜洗凈切成段，並用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
2. 油燒熱，加薑末、醬油，烹出香味後，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後就可以了。
工藝小提示
1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量;
2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，一定要留菠菜根。
孩子春天的飲食調養以養肝(生)為主
春天是萬物生旺的季節，對人體的化生氣血津液有好處，促進人體新陳代謝，是孩子生長發 的黃金季節。在這美妙的季節里，他們的消化吸收能力將會增強，進食量也同時增加，身體迅速生長發育。營養是孩子生長發育的，父母要抓住這一重要的時機，合理給他們增加營養。
五行中，春是木，肝也是木，所以春養肝，可以為孩子準備一些」藥食同源「的養肝食物。
養肝血：食用大棗，桂圓肉，蘑菇，香茹，木耳，雞蛋，魚蝦，雞肉，牛肉，奶製品和豆製品等，主食上多選用大米，小米,小紅豆等。這些食物味甘性平，只要適量進食，是孩子強身壯體的天然食物滋補好東西，可提高身體的抵抗力。蛋，肉，魚 儘量不要用油炸，米不要淘洗得時間過久，也不宜放在熱水中浸泡。
養肝筋：食用豆製品，骨頭 ，魚蝦，芝麻和海產品等食物。現代營養學認為這些食物含很多的鈣，注意要限制孩子過多地吃甜食，否則就會導致孩子體內的鈣和維生素d被消耗掉，造成身體缺鈣。
養肝陰：食用芹菜，菠菜，番茄，青椒，捲心菜，花菜等蔬菜外，還可以多吃胡蘿蔔，山芋，馬鈴薯，薺菜，香椿，莧菜等，主食上可以搭配粗糧和雜糧，如玉米，麥片和豌豆等。如果肝陰不足，孩子易患口角發炎，牙齦出血，皮膚粗糙等症狀。為了引起孩子的食慾，春令蔬菜可炒，可燉，同時還可以包成餛飩，餃子和春卷等。烹調蔬菜進要用猛火，時間不要長，有利於減少水溶性維生素的損失，蔬菜一次不要煮得太多，不會有回鍋使水溶性維生素喪失殆盡的出現。
五行中，水生木，腎是水，春天以養肝為主，輔以養腎。補腎可以用核桃粥，黑芝麻粥。
春季兒童養生食譜：菠菜湯
菜品：菠菜湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
類別：養顏美容調理 便秘調理 學齡前兒童食譜 學齡期兒童食譜 貧血調理 春季養生調理
主料：菠菜 500克
調料：醬油 3克 鹽 2克 姜 3克 各適量
製作工藝
1. 菠菜洗凈切成段，並用沸水略煮撈出，放入涼水沖涼。
2. 油燒熱，加薑末、醬油，烹出香味後，隨即倒入清湯2500克、菠菜。待湯開後就可以了。
工藝小提示
1. 很多人都愛吃菠菜，菠菜含有草酸，圓葉品種含量尤多，食後影響人體對鈣的吸收，因此，食用此種菠菜時宜先煮過去掉菜水，以減少草酸含量;
2. 菠菜要選用葉嫩小棵的，一定要留菠菜根。
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