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Sugarloaf Ridge-舒格羅夫嶺酒莊

2023年10月14日

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舒格羅夫嶺酒莊(Sugarloaf Ridge)位於澳大利亞的塔斯馬尼亞(Tasmania)產區,是該產區內的一座精品酒莊。
舒格羅夫嶺酒莊由西蒙·史丹利(Simon Stanley)創建,有著超過十年的歷史。當年在經過多次的考察之後,西蒙認為塔斯馬尼亞的風土條件十分適合栽培優質的葡萄,便在此建立了自己的酒莊。
舒格羅夫嶺酒莊的葡萄園位於塔斯馬尼亞島的東南區,受海洋影響較大,它的氣候十分涼爽,因此園內的葡萄具有很長的生長期,成熟較晚,產量較低,但有更長的時間去積累糖分和酚類物質,所以風味集中凝練。目前,園內種植了黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、長相思(Sauvignon Blanc)和灰皮諾(Pinot Gris)這4個葡萄品種。
舒格羅夫嶺酒莊的釀酒工作現由澳大利亞享有盛譽的釀酒師朱利安·阿隆索(Julian Alcorso)和他的團隊負責,朱利安有著超過三十年的釀酒經驗,他釀造的多款塔斯馬尼亞葡萄酒都曾獲得高度評價。為了保證葡萄酒的質量,酒莊完全採用人工的方式採摘葡萄。他們以釀造白葡萄酒為主,而對於酒莊出產的唯一一款紅葡萄酒黑皮諾干紅葡萄酒,釀酒師會使用本土酵母對其進行發酵,並把發酵完成的葡萄酒置入法國橡木桶中熟成。
目前,舒格羅夫嶺酒莊出產的葡萄酒有黑皮諾干紅葡萄酒,霞多麗干白葡萄酒、長相思干白葡萄酒、灰皮諾干白葡萄酒和黑皮諾霞多麗混釀起泡酒。其中,2006年份的黑皮諾霞多麗混釀起泡酒在塔斯馬尼亞葡萄酒大賽(Tasmanian Wine Show)中獲得金牌,黑皮諾干紅葡萄酒也被本土的《酒國雜誌》(Winestate magazine)評為五星級。這些葡萄酒口感細膩爽脆,有著清新的自然酸度,很好地反映了生長在涼爽氣候條件下的葡萄的特色。如今,在澳大利亞和亞洲的一些餐廳和零售商店都可以購買到舒格羅夫嶺酒莊出產的葡萄酒。

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