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芝麻蔥油餅的做法

2023年10月16日

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主料
麵粉200克熱水130克鹽4克
食用油10毫升蔥花30克芝麻一小碗
芝麻蔥油餅熱量/卡路里計算
食材名稱食材份量熱量標準度量蛋白質脂肪
麵粉732千卡366千卡11.3克1.5克
2千卡59千卡2克
食用油620千卡899千卡99.90克
芝麻388千卡517千卡19.1克46.1克
總量348克芝麻蔥油餅熱量/卡路里1742千卡
熱量1742千卡,相當於焊接581分鐘消耗的熱量...180

芝麻蔥油餅的做法,共14個步驟


1/14. 將麵粉過篩後和鹽拌均勻
2/14. 倒入熱水用筷子快速攪拌成雪花狀
3/14. 慢慢和成麵糰
4/14. 至麵糰表面揉制至光滑,將麵糰分成四個小擠子,但是如果家裡有大的烙餅鐺和有足夠大的案台就不需要分了,就一個麵糰也行。
5/14. 上面塗油,靜置15分鐘鬆弛。
6/14. 鬆弛的時候我們切蔥花,炒香芝麻做好準備
7/14. 取其中的一個麵糰,用面擀擀薄,越薄越好,我的都擀到有些透明見底了
8/14. 在上面圖一層油,然後撒上芝麻和蔥花
9/14. 慢慢從一邊捲起。
10/14. 直到捲成一條
11/14. 然後又像圖中的一樣捲成一個圓餅
12/14. 要烙餅的時候,取出餅圓,用手壓扁。
13/14. 鍋里放少許油,熱鍋,把餅放進去慢烙,直到兩面金黃就好。
14/14. 取出切片就成!還可以按照自己喜歡蘸著調味醬吃啊

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