對於80後的我，這道菜讓我想起小時候，一個老婆婆賣的一毛錢好幾片的這個蘿蔔片片，那個味道現在都還記得，只是做不出來那味道了
1/4. 蘿蔔切片
2/4. 撒上鹽腌15分鐘，鹽的量可以多點，後面不放鹽了
3/4. 15分鐘過後，把蘿蔔用手把水擰乾，放入干辣椒麵、白糖、白醋，拌勻，繼續腌上20分鐘
4/4. 拌上自製紅油辣椒就好了
| 主料 | ||
| 白蘿蔔一個 | ||
| 輔料 | ||
| 辣椒麵看自己吃辣的程度而定 | 鹽適量 | 自製辣椒紅油適量 |
| 白醋適量 | 白糖適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 白蘿蔔 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 總量 | 438克 | 麻辣酸蘿蔔熱量/卡路里61千卡 | |||
| 熱量61千卡，相當於吹雪機14分鐘消耗的熱量...270 | |||||
麻辣酸蘿蔔的做法，共4個步驟
1/4. 蘿蔔切片
2/4. 撒上鹽腌15分鐘，鹽的量可以多點，後面不放鹽了
3/4. 15分鐘過後，把蘿蔔用手把水擰乾，放入干辣椒麵、白糖、白醋，拌勻，繼續腌上20分鐘
4/4. 拌上自製紅油辣椒就好了
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