豆腐塊的做法

一直看菜譜，發現了一個新的做法，自己也迫不及待的想要試試，於是做了這個飯。嗯，味道確實不錯，比以前經常吃的水煮茄子好吃多了。以後又get一項新技能

主料
豆腐一塊	豆瓣醬2勺子	蔥一根
辣椒三個	大蒜四瓣	胡蘿蔔一根
紅辣椒一個

豆腐塊熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
豆瓣醬	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
蔥	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
辣椒	克	628千卡	295千卡	15克	12克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
紅辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
總量	1085克	豆腐塊熱量/卡路里1138千卡
熱量1138千卡，相當於跳舞237分鐘消耗的熱量...288

豆腐塊的做法，共9個步驟

1/9. 紅綠辣椒切成塊，胡蘿蔔切片，裝入盤中待用
2/9. 蔥切好，我的蔥一直沒法切的像樣點，希望有朋友幫助，蔥該怎麼切
3/9. 這是調的水澱粉，最後收汁的時候倒上這個，會增加菜的粘稠度和提亮色澤，讓人看著很有食慾
4/9. 豆腐切成薄片，也可以切成自己喜歡的形狀。
5/9. 準備工作已經完成，我們要開始做飯飯了。熱鍋上油，倒入豆腐煎炸，因為我的油不多了，放的少，煎的不好。煎成兩面金黃色盛出來裝盤待用。
6/9. 倒入盤中準備的胡蘿蔔和辣椒，蔥，大火翻炒
7/9. 倒入豆腐，輕輕翻炒，倒入咱們調好的水澱粉。
8/9. 加入一勺豆瓣醬，怎麼樣，是不是一下變美了
9/9. 盛出來，來吃吧，很下飯的喲。看到粘稠度和鮮亮的色澤沒？哈哈

小竅門

盛出之前我滴了一滴香油，更完美。