一根手工長壽麵的做法

今天是我家娃的生日，媽媽準備給寶寶做碗長壽麵。

主料
麵糰材料：適量	雞蛋1個
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
食鹽	克	0千卡	1千卡
對蝦	克	335千卡	93千卡	18.6克	0.8克
高湯	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
醬牛肉	克	394千卡	246千卡	31.4克	11.9克
食鹽	克	0千卡	1千卡
總量	1064克	一根手工長壽麵熱量/卡路里813千卡
熱量813千卡，相當於宗教舞163分鐘消耗的熱量...300

一根手工長壽麵的做法，共10個步驟

1/10. 將麵糰材料放在和面盆裡面，先用筷子攪拌成棉絮狀，再進行和面，大概得揉10分鐘吧。家裡有麵包機的親，就更方便啦。將麵糰材料全部放進麵包機裡面，開啟「和面」程序15分鐘，即可。
2/10. 揉好的麵糰蓋上保鮮膜醒30分鐘以上，醒發好的麵糰光滑有彈性。
3/10. 麵糰擀成一個圓餅狀。在麵餅上面撒適量乾麵粉，然後再擀成一個大面片。
4/10. 一般長壽麵就是一根麵條，要擀出一根麵條有點難度。所以我用了一個工具，噹噹......就是一把剪刀。用剪刀將面片剪出一根長長的麵條，粗細、長短根據自己的需要來剪哦！
5/10. 煮一鍋開水，水開後放入幾粒食鹽（防粘）。將麵條放進鍋里，煮熟後撈出，放入涼白開水裡過涼。
6/10. 青菜也用水灼一下哦！煮熟後撈出，備用。
7/10. 將對蝦放入高湯里煮熟，放入醬油和食鹽，熬煮好，備用。
8/10. 將麵條、青菜、對蝦、醬牛肉放入面碗里，淋上適量的高湯。
9/10. 成品！
10/10. 小壽星

小竅門

菜譜里的配料、調料可以根據個人口味酌情增減哦！