清甜南瓜糊

清甜南瓜糊製作簡單，顏色金黃，味道清香。不需要添加其他的糖分，依靠南瓜自身的甜味，喝起來更加健康。清甜南瓜糊是韓國料理裡面的南瓜糊。製作南瓜糊，加多點水煮，爛熟時用勺子壓碎搗成糊狀，然後開小火一邊往鍋里均勻的灑麵粉，用筷子不停的攪，防止麵粉結塊，待差不多濃稠的時候，再用大火煮開。
清甜南瓜糊製作簡單，顏色金黃，味道清香。不需要添加其他的糖分，依靠南瓜自身的甜味，喝起來更加健康。清甜南瓜糊是韓國料理裡面的南瓜糊。製作南瓜糊，加多點水煮，爛熟時用勺子壓碎搗成糊狀，然後開小火一邊往鍋里均勻的灑麵粉，用筷子不停的攪，防止麵粉結塊，待差不多濃稠的時候，再用大火煮開。

清甜南瓜糊的做法圖解:

1、準備好南瓜和糯米。
2、南瓜去籽，洗凈，糯米用清水浸泡1小時以上。
3、將南瓜切小丁，放入豆漿機中。我沒有去皮。
4、加入浸泡好的糯米，鹽和適量清水，我是加到了豆漿機的1200ml刻度線。
5、選擇米糊功能。如果你的豆漿機沒有，也可以用五穀或者其他相應功能。
6、豆漿機工作完成後，倒出製作好的南瓜糊，再準備好淡奶油，小勺子和牙籤。
7、待南瓜糊冷卻後，用勺子蘸取少許淡奶油，從高處低落在南瓜糊的表面。
8、用牙籤從中間划過，一直劃到尾部，拉花完成，是不是挺好看。
成品圖：

清甜南瓜糊的做法小技巧：

1、南瓜要選擇甜度比較高的老南瓜，這樣味道比較好。
2、我煮南瓜一般都是不去皮的，清洗乾淨就行了。你可以根據自己的習慣來選擇去不去皮。
3、南瓜糊要有一定的濃度，拉花才不會花掉。所以如果你製作的南瓜糊比較稀的話，最好是再加熱一下，讓它變濃稠些。我這個感覺都有些稀了，從廚房端過來的路上，晃啊晃的有點花了呢。

清甜南瓜糊的營養價值:

1、南瓜的營養豐富，熱量極低，同時還具有防治糖尿病的作用，是一種非常常見的養生食材。