有機糧食貴嗎

眾很多人願意買有機糧食，因為他們認為有機糧食比普通的糧食更有營養，也更安全，普通的糧食在生長過程中使用了合成化肥或噴洒過農藥。那麼，有機糧食貴嗎?今天，小編就來介紹這方面的有機食品安全知識，希望能幫助到你。
答案是肯定的，通常要貴三到五倍之多。有機糧食是真正源於自然、富營養、高品質、純粹的環保型安全營養食品。種植要求也極為嚴格，產量卻沒有普通糧食高，成本也高。
2014年，美國有機食品和非食品類產品的銷量共計391億美元，比2013年上漲了11.3%，單單有機食品的銷量就達359億美元。
儘管有機一詞並不新鮮，但美國農業部關於有機食品的貼標和認證流程直到2002年才開始實行。
有機糧食、有機水果、蔬菜、堅果和糧食必須在三年或三年以上沒有噴過殺蟲劑和施過化肥的土地上種植。農民不能使用污水污泥來肥沃土地，禁止使用光照殺菌，也不能用轉基因作物。
國際質量保證(Quality Assurance International)是一個由美國農業部授權認證有機食品的獨立團體，其總經理Jaclyn Bowen說她的團隊每年都會從頭到尾對所有企業進行突擊檢查。通過認證的有機產品須貼上美國農業部的官方標籤。
專家說越來越多的消費者開始購買有機產品，因而有機市場的競爭只會愈演愈烈。有機產品來源於小型農場，但競爭卻很激烈，因為需求量大。
有特色的有機食品比傳統食品價格更高，有時會高出25%以上。造成價格差異的原因有很多。有機食品需要投入更多，部分原因是農民為了避免使用殺蟲劑因此要投入更多的時間和精力，而且有機飼料的成本也更高。
即使政府會給培育有機食品的農民資金上的支持，但相比傳統種植方法而言，這些資助遠遠不夠。
加拿大新斯科舍省有機食品協會的南希·史密瑟斯在匯總了50項對傳統食品和有機食品進行比較的研究後發現，在同一時段內，40%的情況是有機食品的營養價值高於傳統食品，而傳統食品營養價值高於有機食品的情況僅占15%。在去年由英國紐卡斯爾大學發布的一項研究中提到，有機作物所含的主要抗氧化劑比傳統作物高出60%。
所以，在物以稀為貴時代，有機糧食貴也就有據可循了。
通過小編的介紹，大家有機糧食營的知識應該已經了解了吧，如果大家覺得這樣介紹還不夠清楚，還想了解吃有機糧食的好處多嗎及相關的食品安全小知識，就多來關注內容吧。