酥脆小餅乾的做法步驟

原料：餅乾粉或低筋粉50克、玉米澱粉20克、奶粉20克、泡打粉5克、雞蛋黃兩個、黃油一塊、白糖20克、
做法：
1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩。
2、黃油隔熱融化
3、融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻。
4、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻
5、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中
6、用刮刀攪拌均勻。
7、和成麵糰。
8、將和好的麵糰揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱
9、烤箱200度，中層，上下火，4分鐘。酥脆的小餅乾就出爐了！
小貼士：此款小餅乾因個頭小，所以很容易就烤酥脆了，各家烤箱不一樣，一定要觀察一下，千萬別烤糊了