小龍蝦是一種十分受到歡迎的海鮮無論是作為晚飯還是作為宵夜小龍蝦總有著它自己的一席之地，但是我們經常會發現外面買的小龍蝦不夠乾淨或者不夠新鮮所以我們就會想著自己做小龍蝦，那麼自己做小龍蝦要燒多久才能殺死寄生蟲呢?
很多人平時都喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的味道不僅鮮美，營養也是非常豐富的，小龍蝦雖然好吃，但是小龍蝦的生長環境導致小龍蝦體內是有大量的細菌以及寄生蟲的，如果烹飪不當，是不會殺死寄生蟲，如果人體食用之後，是會影響身體健康的，龍蝦燒多久殺死寄生蟲呢?
龍蝦燒多久殺死寄生蟲?
1、小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
因為小龍蝦中含有寄生蟲，所以製作小龍蝦時，一定要高溫加熱。溫度一定要達到100攝氏度以上，至少持續5分鐘以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨。有些大排檔、飯店等餐飲商家會講究口感鮮嫩，用爆炒等方式製作，這樣很可能出現熟不透的狀況。可以通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟，如果吃了未煮熟的蝦，容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。
此外，在食用小龍蝦時，儘量選用活蝦進行烹調食用，因為小龍蝦死後會很快腐爛，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌。
小龍蝦的注意事項
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養2436小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮里的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
小龍蝦雖然很有營養但是在吃小龍蝦的時候一定要注意烹飪的手法以及溫度，如果不殺死小龍蝦中的寄生蟲的話是很有可能影響身體健康的，並且在購買時也一定要注意購買活著的小龍蝦因為小龍蝦死了之後體內會有更多的細菌存在。
很多人平時都喜歡吃小龍蝦，小龍蝦的味道不僅鮮美，營養也是非常豐富的，小龍蝦雖然好吃，但是小龍蝦的生長環境導致小龍蝦體內是有大量的細菌以及寄生蟲的，如果烹飪不當，是不會殺死寄生蟲，如果人體食用之後，是會影響身體健康的，龍蝦燒多久殺死寄生蟲呢?
龍蝦燒多久殺死寄生蟲?
1、小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。更不能生吃，嚴重的會導致肺吸蟲病。
2、小龍蝦的腸道等消化系統，往往容易聚集重金屬，烹飪前應把蝦線拉出來。
3、在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，蝦黃要少吃，最好不吃。蝦黃是龍蝦的性腺，與肝臟挨一起，也容易受到污染。
因為小龍蝦中含有寄生蟲，所以製作小龍蝦時，一定要高溫加熱。溫度一定要達到100攝氏度以上，至少持續5分鐘以上，另外，食用前的清洗很重要，一定要用刷子洗凈小龍蝦身體上的髒物，同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除乾淨。有些大排檔、飯店等餐飲商家會講究口感鮮嫩，用爆炒等方式製作，這樣很可能出現熟不透的狀況。可以通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟，如果吃了未煮熟的蝦，容易感染肺吸蟲病和導致胃腸道中毒。
此外，在食用小龍蝦時，儘量選用活蝦進行烹調食用，因為小龍蝦死後會很快腐爛，會分解產生組胺等有毒物質，滋生有害病菌。
小龍蝦的注意事項
一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。
二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養2436小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。
三、在加工龍蝦時，是兩腮里的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。
四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。
小龍蝦雖然很有營養但是在吃小龍蝦的時候一定要注意烹飪的手法以及溫度，如果不殺死小龍蝦中的寄生蟲的話是很有可能影響身體健康的，並且在購買時也一定要注意購買活著的小龍蝦因為小龍蝦死了之後體內會有更多的細菌存在。
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