百香果味道酸甜可口，常用於搭配檸檬同食，但不知道除了檸檬以外百香果能不能和其他食物搭配同吃呢？有沒有什麼食物是與之相剋的呢？趕緊來看看吧。
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暫無相剋食物。
百香果味甘酸、性平，無毒，其果味芳香，具有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，富含鉀、維生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、膳食纖維等營養成分，日常搭配常見的無毒健康食物並無發現有相剋的現象，常與蜂蜜搭配同食，目前暫無與之相剋的食材，可放心食用。
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材料：牛奶125毫升，鮮奶油170毫升，蛋黃2個，糖20克，百香果4個。
做法
1.準備好食材，然後將蛋黃加糖打到淡黃色後，加入牛奶和鮮奶油，過篩。
2.再輕輕拌入兩個百香果(取肉不加水)，倒入舒芙蕾杯中。
3.160度40分鐘，最後10分鐘時取出加入另兩個百香果肉，再放回爐內烤制即可。
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留果肉備用；百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
6.用於抹在麵包片上或作為蔬果沙拉拌醬非常好吃。
材料：青木瓜300公克，鹽1大匙，百香果果醬50公克，檸檬汁10毫升。
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入鹽抓勻腌約15分鐘去澀備用。
2.將作法1的青木瓜用開水沖凈瀝干備用。
3.將作法2的木瓜加入所有調味料拌勻，腌約20分鐘即可。
材料：鮮奶油300毫升，牛奶220毫升，玉米澱粉1大匙，糖3大匙，芒果肉250克，百香果100克。
做法
1.牛奶小火微熱，加入玉火澱粉攪均勻，再加入糖拌勻放涼備用。
2.半量鮮芒果和百香果肉打成漿狀，另一半芒果切塊備用。
3.鮮奶油打至7分發，加入打成漿狀的百香芒果打勻，再加入之前拌好的牛奶澱粉糖糊放至冰箱冷凍室。
4.50分鐘後取出用打蛋器攪拌，然後再放入冰箱冷凍室。
5.50分鐘後再取出重複，發此反覆4次，5個小時後可取出成品開吃，超美味。
材料：雞爪500克、香油10克、米醋25克、料酒5克、香醋25克、大蒜4瓣、生抽200克、檸檬1個、白糖10克、百香果1個、香菜適量、薑片（煮）3片、料酒（煮）適量。
做法
1.雞爪洗乾淨，剪掉指甲，切成小塊方便入味。
2.鍋內放冷水後加入雞爪，料酒，薑片，煮沸後再煮8分鐘。
3.撈出雞爪放入冰水中冷卻。
4.取一個大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，檸檬片，百香果，攪拌均勻。
5.等雞爪全部冷卻後，控干水分，放入調製好的醬料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六個小時等待入味後就可以開吃了。
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能吃。
百香果的籽無毒，並且富含蛋白質、纖維素、維生素C、胺基酸和鈣等營養成分，是可以直接生吃的，但其果籽很硬，不好消化，一般吃的時候要嚼碎，切勿直接吞食，尤其是兒童吃百香果的時候，最好是先用榨汁機將籽打碎，這樣對兒童的腸胃負擔會更小，能避免吃了果籽後導致的消化不良現象。
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能吃。
百香果皮無毒，富含膳食纖維、維生素、番茄紅素、碳水化合物、果膠等營養物質，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鮮、皮質飽滿的果皮進行煲湯、泡茶等方法食用，不過放久了的百香果，其外皮皺巴的了是無法食用的。
材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉適量。
做法
1.將百香果洗凈晾乾水分備用。
2.將百香果外面的硬皮削掉，然後將百香果內的果汁挖出，再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘，切條備用。
3.燒水煮果皮，果皮完全變色就取出，放入冷水中浸泡十分鐘。
4.將百香果皮撈出，和冰糖一起放入鍋中熬制，不用加水，小火慢熬，直到鍋內的水分完全收干，基本攪拌不動了就可以關火，盛出晾涼。
5.最後將椰蓉放入盤中，把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。
材料：百香果果皮，冰糖，涼白開。
做法
1.將百香果果皮清洗乾淨，剪成小塊，放入燉盅里。
2.加入少許冰糖和適量涼白開，蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開，轉小火慢燉1.5到2小時即可。
百香果相剋的食物
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暫無相剋食物。
百香果味甘酸、性平，無毒，其果味芳香，具有蘋果、菠蘿、芒果、香蕉等100多種水果的香味，富含鉀、維生素C、維生素E、番茄紅素、鈣、膳食纖維等營養成分，日常搭配常見的無毒健康食物並無發現有相剋的現象，常與蜂蜜搭配同食，目前暫無與之相剋的食材，可放心食用。
百香果搭配什麼好吃
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1、百香果布丁
材料：牛奶125毫升，鮮奶油170毫升，蛋黃2個，糖20克，百香果4個。
做法
1.準備好食材，然後將蛋黃加糖打到淡黃色後，加入牛奶和鮮奶油，過篩。
2.再輕輕拌入兩個百香果(取肉不加水)，倒入舒芙蕾杯中。
3.160度40分鐘，最後10分鐘時取出加入另兩個百香果肉，再放回爐內烤制即可。
2、柳橙百香果醬
材料：柳橙300公克，百香果300公克，麥芽糖150公克，細砂糖120公克，檸檬1個。
做法
1.檸檬洗凈榨出果汁備用。
2.柳橙去皮去籽並剝除白色薄膜，僅留果肉備用；百香果對切後取出果肉備用。
3.將處理好的果肉全部放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
4.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
5.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
6.用於抹在麵包片上或作為蔬果沙拉拌醬非常好吃。
3、百香果木瓜
材料：青木瓜300公克，鹽1大匙，百香果果醬50公克，檸檬汁10毫升。
做法
1.青木瓜去皮去籽，切成薄片，加入鹽抓勻腌約15分鐘去澀備用。
2.將作法1的青木瓜用開水沖凈瀝干備用。
3.將作法2的木瓜加入所有調味料拌勻，腌約20分鐘即可。
4、百香芒果冰淇淋
材料：鮮奶油300毫升，牛奶220毫升，玉米澱粉1大匙，糖3大匙，芒果肉250克，百香果100克。
做法
1.牛奶小火微熱，加入玉火澱粉攪均勻，再加入糖拌勻放涼備用。
2.半量鮮芒果和百香果肉打成漿狀，另一半芒果切塊備用。
3.鮮奶油打至7分發，加入打成漿狀的百香芒果打勻，再加入之前拌好的牛奶澱粉糖糊放至冰箱冷凍室。
4.50分鐘後取出用打蛋器攪拌，然後再放入冰箱冷凍室。
5.50分鐘後再取出重複，發此反覆4次，5個小時後可取出成品開吃，超美味。
5、百香果檸檬雞爪
材料：雞爪500克、香油10克、米醋25克、料酒5克、香醋25克、大蒜4瓣、生抽200克、檸檬1個、白糖10克、百香果1個、香菜適量、薑片（煮）3片、料酒（煮）適量。
做法
1.雞爪洗乾淨，剪掉指甲，切成小塊方便入味。
2.鍋內放冷水後加入雞爪，料酒，薑片，煮沸後再煮8分鐘。
3.撈出雞爪放入冰水中冷卻。
4.取一個大碗放入米醋，香醋，生抽，白糖，香油，蒜末，料酒，檸檬片，百香果，攪拌均勻。
5.等雞爪全部冷卻後，控干水分，放入調製好的醬料中，加入香菜，放入冰箱冷藏五六個小時等待入味後就可以開吃了。
百香果的籽能吃嗎
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能吃。
百香果的籽無毒，並且富含蛋白質、纖維素、維生素C、胺基酸和鈣等營養成分，是可以直接生吃的，但其果籽很硬，不好消化，一般吃的時候要嚼碎，切勿直接吞食，尤其是兒童吃百香果的時候，最好是先用榨汁機將籽打碎，這樣對兒童的腸胃負擔會更小，能避免吃了果籽後導致的消化不良現象。
百香果的皮能吃嗎
4
能吃。
百香果皮無毒，富含膳食纖維、維生素、番茄紅素、碳水化合物、果膠等營養物質，是可以食用的，但不是直接食用，而是留取新鮮、皮質飽滿的果皮進行煲湯、泡茶等方法食用，不過放久了的百香果，其外皮皺巴的了是無法食用的。
1、百香果皮糖
材料：百香果1000g，冰糖500g，椰蓉適量。
做法
1.將百香果洗凈晾乾水分備用。
2.將百香果外面的硬皮削掉，然後將百香果內的果汁挖出，再將挖出果汁的百香果皮用清水浸泡十分鐘，切條備用。
3.燒水煮果皮，果皮完全變色就取出，放入冷水中浸泡十分鐘。
4.將百香果皮撈出，和冰糖一起放入鍋中熬制，不用加水，小火慢熬，直到鍋內的水分完全收干，基本攪拌不動了就可以關火，盛出晾涼。
5.最後將椰蓉放入盤中，把百香果皮糖裹一層椰蓉即可。
2、百香果皮茶
材料：百香果果皮，冰糖，涼白開。
做法
1.將百香果果皮清洗乾淨，剪成小塊，放入燉盅里。
2.加入少許冰糖和適量涼白開，蓋上蓋子放入鍋中，用隔水燉的方法，大火燒開，轉小火慢燉1.5到2小時即可。
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