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撈汁北極貝

2023年09月29日

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我們很難找到關於一種味道或者做法的最初的出處,但是有些真的是吃了一次就忘不了。撈汁的做法就是如此。
上海連綿的細雨,讓我決定在今晚做一個這樣的美食,撈汁北極貝,搭配一個熱菜,一份米飯真的很滿足。
北極貝再次選擇有小藍標的可持續海洋水產,野生捕撈,來自自然允許的味道。搭配黃瓜,魔芋絲等,好吃可口又開胃。
撈汁的具體做法,大家根據我的步驟一個個跟著來就行,真的是簡單又好吃!

用料


北極貝100克
魔芋絲40克
黃瓜70克
檸檬半個
秋葵50克
小米辣2個
白醋30克
康樂醋30克
海鮮醬油30克
xo醬10克
香油3ml

撈汁北極貝的做法



  1. 1、 將冷凍的北極貝,在室溫下解凍後橫切,焯熟。

  2. 2、 焯熟秋葵。

  3. 3、將黃瓜切段。

  4. 4、準備好魔芋粉。

  5. 5、接下來我們準備做成撈汁的醬汁,兩個小米辣切段。

  6. 6、加入半個檸檬的檸檬汁。

  7. 7、加入少量白醋。

  8. 8、加入康樂醋。

  9. 9、加入海鮮醬油。

  10. 10、加入XO醬。

  11. 11、加入香油調製成為醬汁。

  12. 12、 在準備好的食材中加入焯熟切段的秋葵和北極貝。

  13. 13、加入剛剛調配好的醬汁。

  14. 14、 攪拌好了即可。

  15. 15、 這樣一份好吃的撈汁北極貝就做好了。

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