基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎

今天準備做飯時，發現家裡只有基圍蝦和韭菜了，之前也沒有將這兩個一起做過，請問基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎？

基圍蝦可以和韭菜一起吃嗎

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可以一起吃。
基圍蝦性質偏溫，其中含有豐富的水分、蛋白質、脂肪、維生素、鈣、鎂、鈉、鉀等多種營養物質；韭菜性溫，其中含有多種營養物質，如：揮髮油、糖類、胡蘿蔔素、維生素C、纖維素、鈣、磷、鐵等，兩者在食物性質和營養成分上均無明顯衝突，所以是可以一起吃的。

基圍蝦和韭菜吃多少合適

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基圍蝦200克左右，韭菜100-200克。
基圍蝦和韭菜都不宜大量食用，基圍蝦中含有豐富的蛋白質，食用過多，蛋白質堆積在腸胃內難以消化，可能會引起消化不良等不適，而韭菜性溫，食用過多易導致上火，並且韭菜中含有豐富的粗纖維，難以被消化吸收，食用過多可能會出現腸胃不適。

基圍蝦炒韭菜怎麼做

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材料：基圍蝦200克，韭菜100克，干辣椒、食油、食鹽、料酒、生抽適量。
做法：
1、將基圍蝦洗凈，去頭、去蝦殼及蝦線備用。
2、韭菜洗凈，切段備用。
3、鍋中熱油，放入基圍蝦翻炒變色，加入少許料酒、生抽盛出放一旁。
4、加入少許食油，燒熱後放入韭菜翻炒。
5、然後倒入基圍蝦，加入食鹽、干辣椒翻炒均勻。
6、盛出裝盤即可。

基圍蝦炒韭菜哪些人不能吃

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1、上火嚴重者

基圍蝦和韭菜的性質都偏熱，自身上火症狀比較嚴重的人群應少吃或不吃基圍蝦炒韭菜，以免加重上火症狀。

2、蛋白質過敏者

對蛋白質過敏者也不宜吃基圍蝦炒韭菜，因為基圍蝦中含有大量的蛋白質，食用後可能會引起腹瀉、噁心、嘔吐等過敏反應。

3、痛風患者

痛風患者不宜吃基圍蝦炒韭菜，因為基圍蝦中嘌呤含量較高，韭菜中也含有一定的嘌呤，痛風患者食用後可能會加重不適症狀。