主料 | ||
芋頭適量 | 牛奶適量 | 糯米粉適量 |
木薯粉適量 | ||
輔料 | ||
白糖適量 | 食用油適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
芋頭 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
木薯粉 | 克 | 798千卡 | 358千卡 | 0.19克 | 0.02克 |
總量 | 897克 | 奶香芋泥糕熱量/卡路里1842千卡 | |||
熱量1842千卡,相當於上下蹲460分鐘消耗的熱量...240 |
奶香芋泥糕的做法,共9個步驟
1/9. 芋頭切小塊,加白糖和油,丟到電飯鍋里燜熟,燜化。
2/9. 用料理棒攪拌煮到軟化的芋頭,攪到變成泥狀,期間加入牛奶,繼續攪拌,成為奶香芋泥
3/9. 加入糯米粉,木薯粉,揉成麵糰,不粘手即可
4/9. 捏一塊粉團,揉成球
5/9. 在糯米粉上滾一下,等一下不會粘住模具,也不會在弄下來的時候弄壞花紋
6/9. 用模具印好
7/9. 好了
8/9. 上鍋蒸
9/9. 大功告成
小竅門
我的分量都是自己試著配的,自己覺得可以就行
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