謝赫酒莊（Domaine des Chers）位於法國東部的博若萊（Beaujolais）產區，是一家家族式經營的小型酒莊。該酒莊雖然成立時間不長，但其釀製的葡萄酒已經成為博若萊地區的品質之選。
1956年，葡萄酒商人亨利·布萊德（Henri Briday）在博若萊地區買下了一塊名為謝赫（Les Chers）的葡萄園，建立起謝赫酒莊。由於風土環境理想，謝赫酒莊建立後便快速成長起來。1986年，亨利的兒子雅克（Jacques）繼承了酒莊，推出了老藤系列（Old Vines）酒款，同時開啟了酒莊直售的經營模式。2006年，雅克和兒子阿諾（Arnaud）聯合推出了父親的秘密系列（My father's secret）酒款，該系列葡萄酒由樹齡超過90年的老藤葡萄釀造，年產量僅2,800瓶。次年，為了按照自己的意願釀酒，阿諾購買了位於聖阿穆爾（Saint-Amour）的1.2公頃葡萄園。2009年，從馬孔（Macon） 和巴黎（Paris）學成歸來的阿諾正式成為家族酒莊的第三代掌門人，致力於釀造博若萊地區的精品葡萄酒。
謝赫酒莊的葡萄園分布在博若萊的三個村莊朱麗娜（Julienas）、風磨坊 （Moulin a Vent）、和聖阿穆爾（Saint-Amour），占地共計6.5公頃。葡萄園位於海拔230-430米的朝南山坡，為種植在此的佳美（Gamay）和霞多麗（Chardonnay）提供了理想的生長環境。園中的花崗岩質黏土賦予了佳美葡萄酒當地的特色和風味；塊石層能夠儲存更多熱量，促進葡萄成熟。為了進一步提升葡萄品質，酒莊對多產的佳美和霞多麗進行了剪枝等養護工作，將每公頃的產量控制在5,000升以下。酒莊推行永續農業，使用100%純天然的有機化肥，減少耕種污染，同時使用人工進行採收，既保證葡萄的品質，又減少機械對空氣和土壤環境造成的破壞。
為了採用博若萊地區著名的半二氧化碳浸漬法（Semi-Carbonic Vinification）來釀造優質的博若萊紅葡萄酒，酒莊使用整串採收的方式，防止葡萄提前氧化。採收的佳美運抵酒莊後會被立刻放入不鏽鋼罐開始釀製。阿諾通過長時間浸皮和頻繁的淋皮工藝，萃取葡萄中的酚類物質，釀製的葡萄酒果味濃郁，口感豐富，餘味持久。酒莊的霞多麗白葡萄酒同樣由手工採收，阿諾採用低溫前發酵工藝提取葡萄種更多的芳香物質，並採用帶酒泥陳釀的方法賦予葡萄酒更飽滿的酒體和更複雜的風味。
謝赫酒莊目前年產量約30,000瓶，包括來自聖阿穆爾（Saint-Amour）、朱麗娜（Julienas）、風磨坊 （Moulin a Vent）和謝納（Chenas）村的法定產區紅葡萄酒，勃艮第的大區級白萄酒，以及被視為酒莊品質標杆的精品酒款父親的秘密。
1956年，葡萄酒商人亨利·布萊德（Henri Briday）在博若萊地區買下了一塊名為謝赫（Les Chers）的葡萄園，建立起謝赫酒莊。由於風土環境理想，謝赫酒莊建立後便快速成長起來。1986年，亨利的兒子雅克（Jacques）繼承了酒莊，推出了老藤系列（Old Vines）酒款，同時開啟了酒莊直售的經營模式。2006年，雅克和兒子阿諾（Arnaud）聯合推出了父親的秘密系列（My father's secret）酒款，該系列葡萄酒由樹齡超過90年的老藤葡萄釀造，年產量僅2,800瓶。次年，為了按照自己的意願釀酒，阿諾購買了位於聖阿穆爾（Saint-Amour）的1.2公頃葡萄園。2009年，從馬孔（Macon） 和巴黎（Paris）學成歸來的阿諾正式成為家族酒莊的第三代掌門人，致力於釀造博若萊地區的精品葡萄酒。
謝赫酒莊的葡萄園分布在博若萊的三個村莊朱麗娜（Julienas）、風磨坊 （Moulin a Vent）、和聖阿穆爾（Saint-Amour），占地共計6.5公頃。葡萄園位於海拔230-430米的朝南山坡，為種植在此的佳美（Gamay）和霞多麗（Chardonnay）提供了理想的生長環境。園中的花崗岩質黏土賦予了佳美葡萄酒當地的特色和風味；塊石層能夠儲存更多熱量，促進葡萄成熟。為了進一步提升葡萄品質，酒莊對多產的佳美和霞多麗進行了剪枝等養護工作，將每公頃的產量控制在5,000升以下。酒莊推行永續農業，使用100%純天然的有機化肥，減少耕種污染，同時使用人工進行採收，既保證葡萄的品質，又減少機械對空氣和土壤環境造成的破壞。
為了採用博若萊地區著名的半二氧化碳浸漬法（Semi-Carbonic Vinification）來釀造優質的博若萊紅葡萄酒，酒莊使用整串採收的方式，防止葡萄提前氧化。採收的佳美運抵酒莊後會被立刻放入不鏽鋼罐開始釀製。阿諾通過長時間浸皮和頻繁的淋皮工藝，萃取葡萄中的酚類物質，釀製的葡萄酒果味濃郁，口感豐富，餘味持久。酒莊的霞多麗白葡萄酒同樣由手工採收，阿諾採用低溫前發酵工藝提取葡萄種更多的芳香物質，並採用帶酒泥陳釀的方法賦予葡萄酒更飽滿的酒體和更複雜的風味。
謝赫酒莊目前年產量約30,000瓶，包括來自聖阿穆爾（Saint-Amour）、朱麗娜（Julienas）、風磨坊 （Moulin a Vent）和謝納（Chenas）村的法定產區紅葡萄酒，勃艮第的大區級白萄酒，以及被視為酒莊品質標杆的精品酒款父親的秘密。
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