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穿越之大唐酒家.txt

2023年10月17日

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书名:(美食)穿越之大唐酒家
作者:琪琪熊
文案
好不容易穿越回了大唐,可惜自己是百无一用是书生,虽然自己名义上面是一个“公子”,但是其实是家徒四壁,唯一的财产就是前面的一个铺面还有后院的小院子,无奈之下,只有潜心研究菜谱。
你说自己只不过在这个世界过得好一点,顺便满足自己的口腹之欲,为什么都这么难呢?
1.本文主受,小受身娇体软易推倒。
2.本文主旨种田文,美食文,慢热。
☆、洛阳城中有酒家
俗话说得好,小暑到,虾子鞭笋少不了。
随着小暑节气到来,暖暖微风不知道从哪里送来,给着大地带来了一阵热气,有些猛烈的阳光在树影重重下面,也变得不那么的晒人了。
曲曲折折的小巷中间,前方的视线被遮遮掩掩,来来往往挑着扁担的农夫,或者是身穿宽袖大袍的书生商人行走在其中,来来往往,青色与褐色相交接,到越发的显得着青苔绿色浓重了。
每个人的脸上都带着的是欢愉的笑容,巷子中,空气中若有若无的是带着一些香气,不同于胭脂脂粉的浓重,这香气,倒是显得让人肚子里面的馋虫勾出来了一般。
这巷子过后,便是一条住房用的街道街道两旁是整整齐齐的店铺,一时间来往的男男女女,老老少少倒也多,也是热闹非凡。两旁最多不过是三层楼的高度,时而不时又有一条街巷道,再往里面,外面的喧闹声就传不到里面去了,那是寻常人家住宿的地方。
这街道两旁并不是没有酒家饭店,但是偏偏其中的一家生意是最好的,若是说是外表的装修,甚至比不过的是旁边胭脂店梳枫阁的杨柳依依,精致的丝绸灯笼来的好看。若是店面的大小,甚至还比不过的是另外一边的古董店宝莱阁的大气豪华,店面装修的富丽堂皇。
这小小的酒家夹杂在两个可以说得上是这条街上最具名气的两家店面之间,丝毫不显得半分逊色,单说店门前的排队的板凳,一直排在了青石路上的中间,就是这条街上的一道独特的风景了。
这些人的穿着倒不是最好,只是寻常的荨麻衣裳,看样子,也不过是这周围的住户罢了,但是一个二个的脸上都满面的笑容,凳子上面搁着的是一个盘子还有一些碗,碗里面是带着褐色的清澈透亮的液体,盘子里面是爆好的米花,带着一些盐,吃起来,别有一番风趣。
里面的人来人往,时不时的有一两个小二从里面出来,高声的叫道一两个数字,被叫道数字的人则是满面喜悦走进去,同时,里面的人则挂着的是酒足饭饱以后的满足表情,拍拍肚子出来了。
其中的一伙人好不容易的等到了位置,对着旁边一个看起来眉清目秀,眼神闪着一股子的机灵的小二问道:“明哥儿,今天你们家少爷做的什么菜啊?”
被叫着明哥儿的小二也不过是十五六岁的样子,浓眉大眼,透着一股子机灵劲,声音清朗,整个店面都可以听见他的声音,朗声说道:“我家少爷说了,小暑到了,诸位的火气大,有特色菜虾子鞭笋和咸肉春笋黄鳝煲都是我们这里的特色菜,另外今天的猪脚炖的还不错,里面要是想吃呢,就多吃一些,不想吃了,墙上有菜谱,自个儿看就是了。”
店里面不知道是谁大声的说了一句:“明哥儿你太不老实了,刚才我们进来的时候你怎么没有说有新菜啊?”
明哥儿翻了一个白眼,语气没声好气的说道:“你又没有问我,我怎么知道,现在我说了,你要不要?”
要是平常酒家用这种语气说话,客人早就摔桌子走了,偏偏这家店就有这种魔力,或许是说话人都是熟人的缘故,大家不但没有生气,反而是此起彼伏的赔罪声。
明哥儿大摇大摆的走进了后厨。
后厨的位置不大,一进去,就可以看见的是正中的男子,他的眉目娟秀,脸部线条柔和,一头乌黑亮丽的头发梳成发髻,露出的是光洁饱和的额头来,额头上的细密的汗水,却显得肌肤更加的好了。
身穿的不过是普通的棉布衣裳,但是配上他那俊秀的面容和专注的神情,莫名的让人觉得有一股沉醉的力量在其中。
明哥儿有些心疼的说道:“少爷,要不然晚上的时候我们别做了吧,卖点小吃什么的,也是好的,这么大热的天,您赶快去歇息一下吧。”
荣玉书好脾气的笑了笑,嘴角微微的勾起,更显得本人的气质犹如一块温玉一般,惹人生好感。
“明哥儿,我要是再不做些菜赚些钱,那我们这些时日的吃穿怎么办?”
荣玉书,字文玉,之前本来也是一家书香中文网之家的后代,父亲家里面的藏书倒是多,自己却没有多大的兴趣,反而对书上的那些古代食谱,现代食谱倒是非常感兴趣。
父亲除了叹了一口气,说道:“民以食为天。”倒也没有说什么,可惜后来一觉醒来的时候,自己身处的地方却是换了一个地方了。古旧的床,身上盖着的单调颜色的被子,还有从外面突然冲进来哇哇大哭的小厮,以及后来的一系列的解释,都让自己知道了自己已经不是身处现代了。
这是一千多年以前的大唐,那个正处于贞观之治的繁盛大唐。
自己身处的地方,就是后来武则天定都的都城洛阳,那个唐朝经济与文化的中心。
开始的时候,自己的心情还是有些复杂的,一方面,为自己来到这个举目无亲的地方有些悲哀,第一时间想到的就是自己的父亲母亲该怎么办,不过好在的是自己的还有一个哥哥,不用担心为二老送终。
荣玉书不是没有找过想要回去的方法,但是想要回去谈何容易,难道自己真的要再死一次?不过自己还没有撞墙呢,就被旁边跟着的小厮给拦住了,嚎嚎大哭之下,荣玉书也只有放弃了寻死的方法,认命的呆在了古代。
自己的这具身体巧,也叫做荣玉书,家里面了,也巧了,也算是正统的书香世家,听说祖父一代还是小官,可惜到了父亲一辈,便渐渐衰落下去了。
本身就母亲早逝,加上父亲后来老是不中,郁郁不得志,也就这么去了,好在留下了一座府院,虽然不大,但是靠着前面的铺面的租金,也能勉勉强强的过日子。
醒来的时候,自己已经是家徒四壁了,举人的那些俸禄哪里够三个人的呢?除了明哥儿,还有一个叫做阿福的仆人,前面的铺子因为经营不善的缘故,老板也早早的回老家了,一时间,唯一的经济来源也这么断了。
偏偏这个时候明哥儿还一边抹眼泪的一边说:“少爷你不用担心,就是我和阿福在外面帮人货物,也绝对不会让少爷挨饿的。”
旁边的阿福是一个一米八的汉子,是之前的时候自己的便宜老爹买来的,小麦肤色,不苟言笑的样子,出去都可以把小孩子吓哭,虽然平时话不多,但是看那傻傻的眼神,就知道要是荣玉书这么说的话,是一定会这么干的。
荣玉书一咬牙,将自己外面的铺子改装了一个小小的酒家,凭借着自己以前看来的食谱,怎么着也不会差到哪里去。
唐朝是一个经济与文化发达的时代,人们出于安居乐业的时代,自然,对于衣食住行的要求也提高了,虽然唐朝的饮食业不如宋朝的发达,但是,人们的味觉也渐渐的开始提高。
前面不大的一个铺面,却可以轻松的摆下十多张桌子,将最后的一点闲钱拿来购置了桌椅板凳,这件不大的酒家便勉勉强强的开张了。
开到现在,凭借的是现代的一些生意头脑和一些新奇的食谱,倒也是很快的转回不少钱。
荣玉书将手上的鞭笋去老头,片成滚刀状,将锅中的猪油烧开,将鞭笋放进去,等养熟后捞起备用,在另外一个锅中倒入一些油,放入葱段炒出香味,加入酱料和鲜虾沫,两者混炒后,放入之前的笋子,一阵爆炒后,转入盘子。
绿色的瓷盘,加上其中乳白色的鞭笋,上面点缀着些些红色的酱料,看起来颇为赏心悦目。
咸肉春笋黄鳝煲就有些麻烦了,咸肉是外面的胡屠夫家里面自己弄的咸肉,这肉,不像现代的那些猪加了稀奇古怪的什么东西,咸肉肉质饱满,外面的一层皮咸香适中,糯糯的,肥肉的油水几乎全部炼出来了,剩下的肥肉,不但不腻,还有些酥。
黄鳝切成漂亮的刀花,去血丝。咸肉和春笋加油煸炒后,煸出香味后放入黄鳝略炒,最后加入料酒和高汤,小火炖五分钟后加中火烧一分钟,最后加入葱段还有辣椒,装在煲内。
猪脚汤是早就做好了的,里面的猪脚早就炖的又烂又酥,加上黄豆,打开砂锅盖,一股浓烈的香味就扑鼻而出了。
旁边的明哥儿机灵的将新做出的菜乘上一些放在一旁,动作快一边嘴里面还嘟囔道:“少爷这么辛辛苦苦做出来的菜,自然是自己要多吃一些了,不过少爷也真的有办法,这种恶心的东西也可以烧的这么好吃。”
荣玉书对明哥儿的行为有些好笑,但是心里面明白的是明哥儿是真心的为自己好,也没有说什么了。
将菜肴装好,自己一次性做的有些多,出去外面点餐的人,还剩下两份,于是想了想,给旁边的阿福说道:“阿福,这两份菜肴,一份给旁边胭脂铺的雪娘送过去,就给她说,上回她说想要丰胸的菜肴,吃猪脚就好了,另外一份给旁边的古董店的周福爷送去,说上回他觉得身体不适,这笋子对他有好处。”
阿福木愣愣的接过了两个篮子,点了点头,便从旁边的偏门出去了,明哥儿手脚快的将剩下的菜分门装好,端了出去,渐渐的,外面的人少了许多,忙东忙西的,一天的时间过得分外的快,加上之前荣玉书发明的凉茶还有爆的米花,卖给外面的人,一天的时间,倒也可以赚个700,800文左右了。
荣玉书看着这些的钱叹了一口气,看电视上那些动辄就是十万两,百万两的银子,其实啊,现在正在是贞观时期,而且还是最繁荣鼎盛的中期,物价便宜的很,一斗米,只需要五文钱就可以买到,更不要说这些吃的呢。一天下来,700多已经算是不错了。
寻常人家的话,二两的银子,已经够他们过上半年的好生活了。
明哥儿有些开心的说道:“少爷少爷,有了这些钱,你明年的时候就可以去参加会试了。”
荣玉书听见脸上挂着的是一丝苦笑,眼神有些飘忽的的打着哈哈的说道:“会试的事情?再说吧。”
阿福还是一脸站在旁边,一张表情有些木讷,这人平时的面目表情就是这样。
突然想起了什么似的,像是惊醒了一般,有些着急的对着荣玉书说道:“少爷少爷,刚刚来的时候忘记了,周福爷说,让你晚上忙完了的时候过去,说是上回的时候少爷拖他找的东西已经找到了。”
荣玉书一惊,但是紧接着又是一喜,说道:“真的?硝石找到了?”说着连忙动身打算起身,明哥儿一声惊呼的说道:“少爷,都这么晚的时间了,明儿去不行吗?”
荣玉书喜悦的心情不言于表,连连摆手,笑容满面的说道:“不了,不了,我还是先去周福爷那里一趟。”
明哥儿瞪了一眼阿福,顺便踹了一脚,阿福被踹了也不知道反抗,反而有些惭愧的低下头。看着荣玉书准备出去了,明哥儿急急忙忙的拿起了一个披风给阿福,推了后者一把,没声好气的说道:“还不快点跟上,这么晚了,等一会就是宵禁了。”
阿福自知是自己理亏,连忙跟上荣玉书的脚步,眼见着荣玉书的脚步加快,有些着急的喊道:“少爷等等阿福啊!”
作者有话要说:
☆、古代硝石恐难得
这个时候的洛阳城晚上已经算是有些晚了,但是即使如此,街边上还是有些人,荣玉书有些着急,夜晚的时候街上有宵禁的事情他其实是知道的,不过,对于硝石的渴望,是远远的超过了违反宵禁的禁止的。
荣玉书的脚下面走的很快,不一会,就气喘嘘嘘了。
周福爷不仅仅只是贩卖古董的,作为洛阳城里面有名的富豪,自然不是局限在古董玉石这一上面的。只是以前的时候,周福爷是靠着贩卖古董起家的,荣玉书住的那条街坊,虽然房子修建的是不如外面一些新修的豪华大气,但是好在的是年代久远,周福爷觉得,他是靠着那块地发家的,也不轻易的卖掉,一直作为铺面留下来,在洛阳城,日子久了,就知道洛桦坊有一宝莱阁。
周福爷住的地方当然不像是荣玉书一样,在洛阳城的公认豪宅的牡丹街中,这里随意的一处住宅,便是荣玉书觉得的豪门了。
虽然是夜晚了,但是一道道红漆大门前,却燃起的是火红色的灯笼,一时间,时而不时的,一两人气宇轩昂的走过,穿着的是华丽的丝绸金纺,在灯火下面,显得尤为的注目。
熟悉的来到了一座牌匾上面写着“周府”的院落,牌匾上的两个字,在灯火的照耀下面显得是熠熠生辉,光彩照人,看这周围,似乎谁也没有这里的灯笼亮堂,像似白日一般。
荣玉书疾步的走上去,猛敲了门口的铜环几下,然后退后,静静的在一旁等待着大门的打开。
阿福也是毕恭毕敬的站在了旁边,不一会的时间,大门便发出了一声“咔嚓”的声音,微微细成一条门缝透出来的是一张有些年迈的脸,这是周府的看门的张伯。
张伯早就认识了荣玉书,这么晚了,看见荣玉书也不是很惊慌,把门打开,将荣玉书两人迎了进来,荣玉书也算是小辈,张伯知道荣玉书是来找自家老爷的,笑着说道:“荣少爷这么晚了还来,什么要紧的事,万一过了宵禁的话,就在这里住下吧。”
看着语气十分的熟络,看起来,荣玉书不是第一次在这里住下了。
荣玉书苦笑一声的说道:“不了,张伯,我是来找周福爷的,说过话便走了。”
阿福紧紧的跟在背后,就这么说话的一会时间里面,已经来到了大堂,刚刚走进大厅,就看见是一个有些胖硕的身影从后面闪进来,人未到,声音却是有些洪亮的说道:“哈哈,贤侄这么晚了,还不如在这里住下吧,上回你弄得宵夜味道倒是好啊。”
周福爷的原名叫做周湖园,但是因为人长得胖,一天到晚都是笑呵呵的,所以人称周福爷。他身穿一件青色妆花缎袍子,腰间绑着一根赭色宝相花纹宽腰带,整个人脸上挂着的是笑眯眯的笑容,两鬓微白,整个人看起来是贵气逼人。
荣玉书连忙一拱手,道:“周伯父。”
周福爷其实和荣玉书的父亲的关系也好,荣玉书的父亲之所以那么放心的去世,其中一个原因也是因为他知道的是,自己的好友不会不管自己的儿子。所以说,荣玉书叫周福爷一声伯父,也是理所当然的,
要不然,自己的身家这些年来可以说得上是入不敷出,这里的屋子,说不定早就被旁边人给吞并了。
周福爷连忙的扶起了荣玉书说道:“你看你,若是今晚晚些,就干脆二天再来也是好的,万一遇上宵禁了该怎么办啊?”
说着,将荣玉书搀扶起,带到了一旁坐下,还不等着荣玉书开口,就先说道:“你说的东西硝石矿啊,其实我也留意了一下,这回啊,我与人在外地合开了矿坑,其中啊,就发现了你需要的东西。”
“真的?”荣玉书的眼睛有些发亮,这硝石可是好东西啊,不过自己来到这里已有了一段时间了,发现这里的人们其实也就是将冬天的冰储藏起来,硝石制冰这技巧好像也没有人发现,不过也是,按照历史,唐代虽然有了类似于冰的甜食,但是大概的时间也是唐朝末期了。
荣玉书也是暗自的掐算了一下,按照历史,当今的皇上,也就是唐太宗李世民去世的时间也是最近的一段时间里面。不过这件事情可不能和别人说,万一要是传出去,自己的脑袋可是不保啊!
不过看着周福爷的样子似乎是忧心忡忡的样子,荣玉书直觉自己的硝石可能没有那么的轻松,于是忍不住开口道:“周伯父,为何愁眉苦脸的?难道是那硝石矿有什么问题吗?”
硝石的储量现在还是非常丰盛的,在秦汉时期,就有炼丹师用硝石还有硫磺还有木炭做出了黑火药,当时还引起了爆炸,可能是因为的是炼丹师的警告,也或许是被隐藏了起来,自己还没有听说的是唐朝的军队是使用火药来作为武器的。
周福爷闻言,又重重的叹气了,整个身子都垮下来了,看起来似乎是一件不小的事情。
荣玉书有些焦急的询问道:“不知道有什么小侄可以帮得上忙的呢?”
比起那重来没有见过的父亲,这位自己家旁边的周福爷,影响可谓是更加的深刻一些,以前自己入不敷出的时候,还是这位帮忙的救济自己,才让自己家里面三口人不得已食不果腹。
但是周福爷只是摇摇手,神情有些沮丧,似乎认定的是荣玉书帮不上忙,有些叹气的说道:“我知道你是好心,但是啊,这矿坑的事情,你或许还是真的帮不上忙。这样吧,过几天的时候,我正好要去矿坑一趟,如果你真的需要的话,跟我走一趟,少量的硝石矿,还是可以帮你拿来的。”
荣玉书好看的眉头微微蹙起,看来这次的事情是真的有些大,不过即使只能拿到少量的话,都是很好的了。于是再次的拱手,诚心诚意的感谢说道:“多谢周伯父了。”
不一会的时间周福爷就展颜微笑了,对着荣玉书嘘寒问暖的,最近书读得怎么样,聊了一会家常,最后还是站在一旁的张伯劝道,一会便是宵禁了,要是再出去的话,便不好办了。
最后还拉过的是有些木讷的阿福,教导道平时的时候一定要机灵一些。
荣玉书也知道等一会的宵禁,于是只有告辞了,一番寒暄之下,荣玉书离开了周府,快步的回到了自己的家里面。
明哥儿早就在门口左顾右盼的等待着了,看着阿福手上的长披肩,从出门道回来的时候就没有变过,又气急败坏开始对着阿福一阵数落:“我不是叫你回来的时候,夜深露重,给少爷穿上吗?你就一直拿着,拿着孵蛋吗?”
阿福又是忘记了,脸上有些惭愧,在明哥儿的数落下面硬是不开腔,头越发的低了起来。
荣玉书有些好笑的说道:“好了,明哥儿,阿福的记性不好,你又不是不知道,算了,明早上啊,我给你们做早饭。”
阿福的力气颇大,长得也有些高壮,皮肤有些小麦肤色,鼻梁高挺,好似符合的是现代人混血的帅哥标准,可是放在古代的时候,就是有些不伦不类了,加上记忆不好,自己交代的事情时常忘记,常常受到的是明哥儿的嫌弃。
荣玉书的手艺是公认的好,明哥儿听见有些激动,但是却有些惭愧的说道:“明明这是我做的事情,可是我做的菜还没有少爷的好吃。”
荣玉书淡淡的笑了笑,不甚在意的说道:“这有什么关系呢?我平时书看得多,这些菜肴啊,都是我从书中学来的呢。”
自己的便宜老爹收集了一系列的古书,其中不乏有些菜谱,自己这么说也不算是撒谎。
明哥儿连忙的退下来,临走的时候还在桌子放了一碗猪脚汤,热的正好,浓浓的香味萦绕鼻尖,挥之不去,惹得人垂涎三尺。
“少爷先喝一碗猪脚汤,然后在看会书,我和阿福就先下去了,不打扰少爷了。”明哥儿生怕打扰了荣玉书看书,拉着阿福赶忙的退下来了。
荣玉书坐在书桌前面苦笑,要是食谱的话,自己肯定还看的进去,但是这些之乎者也,说实话,自己还真的有些看不过去。不过,就算是不想看也没有办法,自己到时候不一定考得过,但是明哥儿还有自己周围的人对自己这么的期待,自己也不好辜负别人的信任不是吗?
其实他觉得做一个厨子也是挺好的,为什么会有人说君子远于庖厨这种事情来呢?
勉强的看了一会,最后自己是实在受不了了,刚刚喝过的一碗热汤,自己的全身都是热热的,好想睡觉。
最后自己实在撑不住了,将油灯剩下一些,这样,过个一个时辰,就会自己熄灭的,到时候明哥儿看见了,也不会说自己偷懒。
越想的是觉得这个方法有些好,微弱的灯光完全不会对自己造成什么影响呢,不一会的时间里面自己便睡熟了。
清晨的时候天刚微微亮,露水沉重,空气中还带着一丝微微的湿气,但是不一会的时间,便在升起的日光中消失殆尽了,只留下的是有些新鲜的空气,自己居住的后院并不大,一进入院门,就可以将整个小院的景色尽收眼底,墙角放着的一套石桌板凳,在一棵桃树下,这个时候,树上正好结着果实,看这样子,过不了多久就应该可以成熟了。
自家只有三人,以前的时候,因为为了节约,自家是吃两餐的,自从自己过来以后,因为受不了这种饮食方式,改成了一日三餐。
洛阳的传统的汤,昨日剩下来的猪脚汤勉勉强强的可以凑合,想起的是昨天还剩下的一些虾肉馅,放在碗里,加入一些碎肉末,还有猪脚凝成的猪肉冻,加入精盐绍酒,姜末还有刚刚买的芝麻油,调好后,放在一旁。
面粉加入的是温水,和成面团,稍稍发酵,摘成剂子,按扁,擀成中间厚,边缘薄的圆形皮子,逐个挑入馅心,将皮边拉边转动,做成的是形状小巧的玲珑包子。
足足将昨天剩下的料子用完,蒸了十多笼,看起来是有些多,但是这些都是小笼子,专门用来做细腻的面食的,和蟹黄汤包的大小差不多,一口一口,吃起来汤汁流出,虾仁鲜嫩,皮薄滑韧,汁多鲜香。
阿福的胃口大,基本上就是要吃八九十个,这一多半就是他消灭的,加上之前买的馒头,咸菜,才勉强的填报肚子。
虾仁小笼确实好吃,阿福有些意犹未尽的说道:“少爷你怎么不包大一点,阿福一口一个,不一会就没有了。”
明哥儿听见气急败坏的在他的脑袋上面敲打了一下,怒吼道:“你还没有吃够,你都吃了七八笼了,混蛋,饭桶,你给我去吃馒头咸菜!”
阿福不敢反抗,荣玉书笑着为他开脱,阿福平时干的都是力气活,自然是要多吃一些的。不过阿福却是又吃了五六个馒头,喝了慢慢的一大碗汤,才饱了。
荣玉书细嚼慢咽的吃了一口,今天的味道确实不错了,自己都一连吃了一笼,最后满足的揉了揉肚子。
一日之计在于晨,昨日的时候周福爷说过的,这几日便要出发的,于是今天将暂不营业的牌子挂了出去,但是还是暂时的做些糕点来卖。
平时若是自家有什么事情,便不营业,做些糕点,一是方便,而是也好卖,这周围的人知道自己是一个颇有身份的举人,平时的时候,都以为是明哥儿和阿福做的菜,是自己教的菜谱,自己则专心的读书,哪里知道,其实是自己在厨房做菜呢?
今天自己做的是桂花赤豆糕,一种比较简单的糕点,之前自己也时常的贩卖,赤豆洗净煮烂,将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内,拌匀,取出少许作面料用,随后分次倒入清水,用双手拌揉至水全部吃尽,再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只,下面垫上一块蒸布,把拌匀的糕料倒入,开着盖用旺火沸水蒸约一刻钟不到,见蒸汽直冒,面上蒸粉呈赤色时,再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面,加盖略焖片刻,随后在蒸糕上撒上糖桂花,用刀切成方块。
今天的赤豆糕卖的好,自己做了一些后,便由明哥儿帮忙了,今天便轻松一些了。
正当荣玉书在感慨着今天终于可以轻松一些的时候,门口急急忙忙的跑来了一个人,是周福爷府上的人齐石,穿着短衫衣服的小厮,只见齐石急急忙忙的跑来,荣玉书认为肯定是出了什么要紧的事情,急急忙忙的将人引进来,果不其然,齐石刚刚跨入其中的时候,就听见的是齐石有些急切的喊道:“荣少爷,不好了。”
作者有话要说:
☆、今日帮忙当大厨
荣玉书看见齐石急急忙忙的小跑过来,还以为出了什么大事,自己的心跳也急促了几分,但是听完他说的之后,松了一口气。
其实也不是什么大事情,周福爷和着两个人本来原定的计划是在明日的时候与另外的一人(听说两个人这次合力开发的矿坑),出发前往发现硝石的桐安县的,但是不知为何,今天的是突然有一位贵客到达那位朋友的家中,但是很不巧的是,朋友家里面的那位大厨突然发病,一时间,也不知道从哪里才能找一位合心意的人。
只是这位客人的身份比较的尊贵,怕怠慢了人家,说不定举家有灾,一时间,无其他的办法,才想到的是荣玉书。
荣玉书松了一口气,脸上开始露出了一丝笑颜,道:“这也没有什么大不了的,不就是让我去帮忙做菜吗,不过我的手艺只不过是家常菜,那些达官贵人些的,可能也不是太合口味,若是不嫌弃我的话,也是可以的。”
明哥儿是今天才知道自家少爷要走的,一时间有些着急的在旁边攒动,荣玉书给了他一个莫急的表情,齐石眼见着自己的任务完成,松动了一口气,说道:“那事不宜迟,现在已经是正午已过了,不如荣少爷早早的去准备一下。”
荣玉书有些为难的说道:“可是,我与周伯父约定的是明日一早边走,这样吧,容我收拾一番,稍后带着小厮一同前去可好?”
齐石一拍脑袋,暗道自己居然没有想到,有些惭愧的说道:“看我这记性,荣少爷,那你先去准备一下,我呀,就在这里等着您,还能帮您提点东西。”
荣玉书有些不好意思的说道:“这倒没有什么,只不过我花的时间略长,你不如先回去吧,我随后就到了。“
齐石连连摆手的说道:“不麻烦,怎会呢?而且啊,这次并不是在老爷的府上设宴,而是在老爷的朋友那里,少爷从未去过,肯定不知道。”
哦?荣玉书有些好奇了,周福爷的朋友家里面?什么朋友?自己有些好奇于是请齐石在外面稍等片刻,自己走进屋子里面收拾东西。
虽然是收拾行礼,但是其实都是明哥儿一个人在忙,明哥儿跟随着自己很久了,从小就是在自己的身边长大的,不得不说,虽然古代的小厮的制度略微显得有些不人道,但是这么一个体贴的人在自己的身边照顾,倒是省了不少事,怪不得人家都说的是万恶的封建主义。
“少爷,东西都收拾好了,我们可以出发了。”明哥儿的脸上因为刚刚运动了一番,挂着两团红晕,脑门上也是一层薄汗。
荣玉书抬手,为明哥儿擦去头上的汗,说实话,有些时候,荣玉书还是有些心疼,道:“明哥儿,辛苦你了。”明明只是一个和自己差不多的孩子,可是还要学着怎么去照顾自己。
明哥儿甜甜的笑了,少爷就是心疼自己,提起东西出去的时候,阿福个傻大个还是木头一样的站在那里,趾高气昂的将自己三人的包裹交给阿福,傻大个就是力气大,道:“阿福,行李都交给你了。”
阿福连忙的上前接过了。
东西不多,只不过是换洗的衣裳还有几本书罢了,对于阿福的力气来说完全不成问题,将门口用锁锁上,给旁边雪娘打着招呼说道:“雪娘,文玉离开的这几日,就全靠雪娘您了。”说着一鞠躬,对着旁边铺子靠在门前的美艳女人诚心诚意的嘱托道。
但见她身穿湖蓝底缠枝宝瓶妆花刻丝缎袍,逶迤拖地妃绣凤百褶裙,整齐的秀发,头绾风流别致如意高寰髻,轻拢慢拈的云鬓里插着翡翠玉铀,整个人秀靥艳比花娇。
雪娘不过是二十多岁的样子,丈夫是江湖人士,平时开个胭脂楼什么倒也够用,轻轻一笑,不知道流露了多少风光,或许是江湖儿女,并不注意什么恪守的清规,一天到晚打扮的还是风情流露。
“文玉放心,有我呢,等你回来的时候绝对少不了任何东西,只不过,周福爷还真的狡猾呢,这么几天的时间,你岂不是都给他白干了,记得要工钱啊!”几人的关系都是极好的,平时开开玩笑什么的也是无伤大雅的。
荣玉书笑了笑,又是一鞠躬,才跟着齐石走了。
正值下午太阳正烈的时候呢,明晃晃的太阳挂在自己的头顶,正值的是暑热的时候,不一会,汗水就打湿了里衫,几人还走的是稍微阴凉的房下,这才好受一些。
洛阳城的云溪楼,是洛阳城中少有的高层建筑之一了,取得是闹市取静的境界,除了一楼之外,其余的都是单独的套间,装修的各有风格,这个时候的大唐,正好处于的是文化交融的鼎盛时候,这云溪楼的老板,干脆将每一个套间装修成不同的风格,无论是长安的豪华,还是西面的风情,都可以在这里找到。
同时,这里还有洛阳最有名的酒楼。
即使是下午的时候,都可以看见的是里面基本上是满座,多的是高谈阔论,品茶论诗的书生,或是两两一桌,桌子上就摆两壶酒,几盘小食,多是熟人。
比起他那里的景色,简直就是天差地别,可是荣玉书没有其他的大野心,倒是没有想到的是要真的弃书从商,毕竟,在这个时代,商人的地位还是非常的底下的,而且,自己倒是知道,若是真的把自己的那个小酒家扩张开的话,一番功夫是肯定要的。
他突然对走在前面引路的齐石问道:“齐石哥在云溪楼吃过菜吗?这里面有什么独特的菜肴吗?”
对于荣玉书突然的提问,齐石有些惊讶,但是还是老实的回答道:“吃过倒是不敢说,只是老爷有些时候会在云溪楼宴请客人的,这里特色菜肴倒是很多,脍有飞鸾脍,象牙,乾坤夹饼等都是这里的特色菜。”
荣玉书:...........
他果然是太天真了,身处于繁华的大唐,自己有的不过是一些微弱的本事,听优雅的菜名,大唐的鼎盛风流与文化内涵蕴藏在这里面,就是光听名字都可以想象的出来这里的菜色有多么的精致丰盛。
对于荣玉书突然低沉下来的原因,齐石暗骂自己一声没有眼里,急忙的补救道:“其实啊,这些菜名看起来华丽,但是其实味道啊,就那么样,只不过啊,有些文人骚客,就喜欢这个调调而已。”
荣玉书的眼睛突然的亮起来了,说的好像也是啊,自己以前的时候倒是在书上看过不少的宫廷的菜肴,这些菜肴的名字看起来华丽异常,但是其实原料都是那些。
而且,在这里调味料并不丰富的古代,就算是一些东西没有吃过,那也是少数,哎呀,熊掌在这里应该只能算是价钱贵一点的美味吧,嘿嘿,古代就是有这个好处。
荣玉书的一想到自己穿越回到了唐朝,心中又是一阵的欢喜,刚刚沮丧的心情一扫而光。
夏日的夕阳总是出现的要晚上几分,如此,虽然现在已经是用饭时间,但是天空依然是微蓝颜色,只是在远处不甚显眼的地方,天空云彩微微带些淡红,交相辉映就如同女子脸上的一抹娇羞,引人神往不已。
荣玉书原来才知道的是,原来周福爷的朋友居然就是洛阳城的第一首富吴进业,说起洛阳城的首富,这洛阳城里面是谁人不知,谁人不晓啊。
吴进业,字本安,贫苦人家出身,倒是也度过一段时间的书,可惜在科举上面未有所成,于是转行经商,没有想到的是这人在经商上面倒是天赋卓越,以粮食起家,在战乱的时候发了好大一笔横财。
隋唐时期,在李家起事的时候还资助过一笔钱财,后来,唐高祖荣登宝座,吴进业也没有要求在朝内当个什么官,反而要求的是在洛阳定居下来,唐高祖也没有强求,赏赐了一笔金银,当是还了债,当是吴进业这个人,就是在洛阳城里面,就是洛阳的县令都要退让三分的。
周福爷也是这洛阳城里面的有钱人,有钱人认识有钱人,并不是什么稀奇事情。
周福爷有些圆滚滚的身子过来,脸上的笑容有些难看,对着荣玉书说道:“贤侄啊,真是抱歉,这个时候居然才叫你过来,实在是麻烦你了。”
周福爷说的客气,荣玉书赶忙还礼道:“伯伯客气了,只不过文玉的手艺实在是难登大雅之堂,怕是惊扰了贵客就不好了。”
周福爷连忙的摆手,脸上的神情也神秘了几分,声音压低的说道:“贤侄不用太过紧张,这次的菜肴啊,不需要做的太繁华,但是又不能太简单了,以免唐突了贵客,新奇为好,贤侄,我的意思你明白?”
荣玉书有些凝噎的看着周福爷,但是还是点点头,示意他知道了。
看着周福爷就像是拿去了心头大患一样的,哈哈大笑的拍了拍对方的肩膀,说道:“文玉啊,这次的人可不简单,你若是真的被他看上眼,到时候提拔两句,你也不用在小屋子里面寒窗苦读了。”
哦?说的荣玉书有些心动了,今天的这人身份真的如此的特殊?
贵客来的时候他是没有资格去迎接,他在厨房里面等待着指示,菜肴都是等着客人来了之后再上的,一是因为有些热菜会因为凉下来后味道有所改变,就算是后面加热,都比不上新鲜出炉的来的好。
吴进业果然是家大业大,就连这厨房都可见一斑,至于调味料,无论是西域那边的胡椒花椒还是辣椒,甚至连孜然这些东西都有,甚至连烤炉烤架都一应俱全。
身为洛阳首富,吴进业家里面的厨子自然不可能只有一个,就是现在,站在厨房中央的时候,自己旁边的人就不在少数。
听说这份事情还是周福爷为自己拦的,听着旁边人的窃窃私语,无非是在说的是,看自己细皮嫩肉的,能做出来什么好菜。
明哥儿在一旁帮着自己打杂,他天资聪慧,平时帮着自己的时日也多,听到这些话的时候也有些不满意,小声用荣玉书可以听见的声音不屑的说道:“那么有本事,为什么还要请我们家少爷来?”
荣玉书笑了笑,用手比了一个静音的标示。周福爷请自己来,也算是一个提点,中途要是自己菜做得好,被场上的人称赞,顺势叫自己过去问话,也算是露了一个脸,以后若是有什么事情的话,倒是好办事,对自己的前途也是远大的。
只是没有考虑到的是,君子远于庖厨,要是被人发现在这里做菜的是一个举人的话,会不会有什么影响?
随着厨房的菜色源源不断的送出去,厨房里面的人的眼神也渐渐的变得有些敬佩起来了,这小白脸看上去弱不禁风,做起菜来倒是还挺迅速的。
熟练地将手下的鸡背部剖一道,鸡爪还有鸡骨取出,将翅膀上面的尖骨去掉,留下来的肉头切去冠,去掉头皮,摆成的是元鱼头的形状,
再将的是海参切片,鸡肉的正中切成的是十字的图案,用荷叶将鸡肉朝下扣入碗内,鸡的周围放上海参,鸽子蛋,葱芥姜块,绍酒高汤精盐后,再上火蒸上半个时辰,便可以上菜了。
这是最后一道菜了,假元鱼,元鱼的造型逼真,鸡肉酥嫩,醇香味厚。一时间,在厨房里面忙活了有一个时辰的样子了,周围人看见荣玉书洗手,知道已经到了最后的工序了,连忙跑过来一个人,大约二十多岁,是这里的墩子,虽然面容普通瘦小但是壮实,期间一直在为荣玉书打杂。
“荣少爷是要休息一会吗?”
荣玉书的笑容可以说得上是温润如玉,从外形上面来看,这么一个身姿绰约,风度翩翩的公子,与这里周围的气氛可以说得上是格格不入的。
“已经没有我的事情了,时候已经不早了,这道菜等着出来之后,将高汤淋上去,就可以端上桌了。”
墩子连忙的点头称是,荣玉书将自己身上的一副拍了拍,刚刚的一阵炝炒,身上沾满了不少的油烟味道,自己现在回去,洗个澡,明日早起的话才来得及。
明哥儿站在一旁,早就理会了少爷的意图,急忙的跟着出去了。
出了厨房,顿时外面的一股清凉袭来,将在厨房里面的燥热挥之而去了,荣玉书深深的呼了一口气,晚上的府中几乎十米就有一个石灯,所以这里可谓是亮堂如白日,倒是没有什么盲点,走过了一院子的时候,隐约的可以听见里面微微的喧闹声音,院子外面的看守皆是一身整齐的深蓝色织锦缎锦袍,腰间绑着一根石青色鸟纹绅带,面容严肃,隐隐约约的透露出来的肃杀之气,让荣玉书在一旁看着都有些不寒而栗。
作者有话要说:
☆、大理石正名唐广
,荣玉书很苦逼的被挡在外面了,其实挡在外面的理由很简单,洛阳县令府尹在此,闲杂人等不得靠近。
荣玉书有些尴尬的在外面站着,他怎么好说的是他其实是应该住在里面的呢。
吴府的院子其实是很大的,厨房当然不可能是挨在大厅的,被单独的划分了一个院子在外面,至于里院才是宴请贵宾和客人住宿的地方。
虽然荣玉书是来帮忙的,但是归根结底他还是客人啊,可是被这么一挡,好像自己是不知道哪里打杂的小厮,无意间到这里来了。
外面的气氛倒是剑跋扈张,里面的气氛倒是其乐融融。
大约七八人左右,鹅黄的灯光在角落里面悠悠的发亮,大约七八人站在的略微阴暗的地方,几人穿着都是一样,皆是深蓝色的锦袍,腰间绑着一根苍蓝鸟纹绅带,在这暗处,倒是一动不动,如同训练有素的侍卫。
微醺的酒香漂浮在空气当中,引得人是食指大动,这几人皆是锦袍衣冠,因为还是家宴,所有人的穿着还是随意,但是即使如此,也掩盖不了的是正中一人的风采。
光洁白皙的脸庞,透着棱角分明的冷俊;乌黑深邃的眼眸,透露的是冷然,似乎与这里有些靡靡的气氛不一样的是,这人虽然拿起一杯酒在独饮,偏偏有一种酒不醉人人自醉的氛围。
这人太年青了,一身的暗红色的蝙蝠锦袍,越发显得这人的气质与这里的格格不入,就是单单的坐在这里,就与周围的庸人相隔绝的气场,一双眼眸微微的上翘,当他看着一人的时,似审视,又似乎是蔑视,这是长久的身居高位之人才有的气势。
其中的一人喝的满脸醉醺醺的,张口的时候,满嘴的酒气。“唐大人一路车马劳顿,能来我洛阳城,实在是我洛阳之幸事啊。”
唐广似乎对这名洛阳府尹的话不是很感兴趣,想必之下,对着桌上正在冒着热气的镬斗更有兴趣一些,将旁边的一块里脊放下去涮两下,放入嘴中,辣椒的麻椒从舌尖升腾起而,连带着自己的后背有些湿意,吞下去,欲罢不能的又想要放下一块进去。

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